Ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng mga kamatis, kung paano pipiliin at iimbak ang mga ito

Ang pananim ay lumaki sa bawat plot ng hardin. Marami ang gumagawa nito dahil hindi nila maisip ang isang mesa kung wala ang produktong ito. At marami ang nakakaalam ng pinsala at benepisyo ng kamatis kapag ginagamit sa pagkain. Matagal nang nilinang ang mga kamatis. Magiging kapaki-pakinabang para sa mga hardinero na malaman ang mga katangian ng pananim at mga bunga nito.

Bakit ang mga kamatis ay itinuturing na nakakapinsala noon?

Ang mga tao ay dating maingat at tinatrato ang lahat ng mga halaman nang may pangamba. Totoo rin ito sa mga kamatis. Ang pagmamasid sa mga hayop na kumakain ng mga tuktok ng halaman at namamatay sa lalong madaling panahon, walang nangahas na kainin ang kanilang prutas.

Itinuring silang nakakalason hanggang sa sinubukan ng chef ni George Washington na gamitin ang mga ito upang lasonin ang pinuno. Nabigo ang kanyang plano, ngunit ang mga kamatis ay napatunayang masarap.

Pagkatapos ay natuklasan na hindi ang mga prutas, ngunit ang mga tangkay ng halaman, ang nakakalason. Pagkatapos nito, ang pananim ay nagsimulang kumalat nang mabilis.

Komposisyon ng kemikal

Ang mga sangkap na matatagpuan sa komposisyon ay magkakaiba na ang mga pakinabang ng paggamit ng mga ito sa pagkain ay hindi man lang tinalakay.

Ang mga kamatis ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap para sa katawan ng tao, kabilang ang mga bitamina B, C, E, H, K, at PP. Ang dami ng mga bitamina na ito ay napakataas na maaari nilang karapat-dapat na karibal ang ilang mga pagkain na itinuturing na mahahalagang mapagkukunan.

Naglalaman ito ng malic, oxalic, citric, succinic, at iba pang mga acid. Ang kanilang mga kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ay napakahalaga.

Ang macro- at micronutrient na nilalaman ay kapansin-pansing magkakaibang. Ang mga prutas ay naglalaman ng mga sangkap tulad ng calcium, boron, magnesium, iron, sulfur, phosphorus, yodo, at isang malaking bilang ng iba pang mga sangkap. Bagaman maliit ang kanilang porsyento, ang pagkain ng gulay, lalo na ang hilaw, ay walang alinlangan na kapaki-pakinabang.

Ang mga siyentipiko ay naglalagay ng pinakamalaking diin sa lycopene, isang sangkap na matatagpuan sa mga kamatis na nagbibigay sa kanila ng kulay. Ang dami nito ay tinutukoy ng intensity ng kulay ng mga kamatis. Ang mga benepisyo ng gulay na ito para sa mga tao ay hindi maikakaila; ang pananim ay may epekto sa katawan.

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga kamatis

Ang mababang calorie na nilalaman nito ay ginagawa itong angkop para sa paggamit sa pandiyeta. Bukod dito, ang mga kapaki-pakinabang na epekto nito ay umaabot sa parehong kasarian. Ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga kamatis ay kilala.

Anong mga benepisyo ang natatanggap ng katawan ng tao pagkatapos ubusin ang produktong ito?

• pag-iwas sa kanser;
• pagpapalakas ng immune system;
• pagtaas ng hemoglobin;
• paggamot ng varicose vein;
• pagpapabuti ng memorya;
• pag-alis ng kolesterol;
• pagpapabuti ng komposisyon ng dugo;
• lunas mula sa paninigas ng dumi;
• pagpapalakas ng immune system;
• pagpapabuti ng metabolismo.

Ang mga benepisyo ng pagkain ng gulay ay walang katapusan. Ang mahalaga ay nakakatulong sila sa pagpapabuti ng kalusugan ng iba't ibang grupo ng mga tao.

Pinakamainam na huwag paghaluin ang mga kamatis na may kulay-gatas, dahil makabuluhang binabawasan nito ang kanilang mga kapaki-pakinabang na epekto.

Ang mga lutong gulay ay nauubos dahil ito ay mas kapaki-pakinabang para sa mga tao. Ang pagluluto ay nagdaragdag ng dami ng lycopene; mas mahaba ang oras ng pagluluto, mas mataas ang porsyento.

Ang mga salted na kamatis ay naglalaman ng bahagyang mas kaunting mga kapaki-pakinabang na sangkap, ngunit ang kanilang mga benepisyo ay hindi pa rin maikakaila. Mag-ingat lamang na huwag lumampas ito; ang sobrang asin ay nakakasama sa katawan.

Para sa isang lalaki

Ang mga lalaki ay dapat kumain ng mga kamatis araw-araw, dahil ang kanilang mga benepisyo ay mahusay na dokumentado. Ang mga prutas ay lalo na pinahahalagahan para sa:

• pagpapabuti ng pangkalahatang kagalingan;
• epekto sa magkapares na mga glandula ng kasarian at prostate;
• proteksyon laban sa kanser;
• normalisasyon ng reproductive at sekswal na aktibidad;
• pagpapabuti ng potency;
• pagpapahaba ng paninigas;
• pag-alis ng mga nakakalason na sangkap mula sa katawan kapag nagtatrabaho sa mga mapanganib na kondisyon;
• synthesis ng protina sa panahon ng pisikal na aktibidad.

Ang mga lalaking nagmamalasakit sa kanilang kalusugan ay dapat na masusing tingnan ang gulay na ito.

Para sa isang babae

Ang pagkain ng gulay ay kapaki-pakinabang din para sa mga kababaihan. Tulad ng mga lalaki, ang mga babae ay may kanya-kanyang kahinaan. Ang pagkain ng mga kamatis ay makatutulong na mapunan ang mga kakulangan sa sustansya.

Bakit kailangan ng mga babae ang mga kamatis?

• isang kailangang-kailangan na produkto kapag sumusunod sa isang diyeta;
• bawasan ang panganib ng kanser sa suso;
• pag-iwas sa mga sakit sa servikal;
• pagpapabuti ng mga kondisyon ng balat.

Ang paggamit ng mga maskara ay makakatulong na mapanatili ang tono ng balat ng iyong mga kamay, mukha at iba pang bahagi ng katawan.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na matatagpuan sa mga kamatis ay tumutulong sa umaasam na ina na mapunan ang anumang mga kakulangan sa sustansya. Titiyakin nito na ang sanggol ay bubuo nang maayos. Ang mga gulay ay kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbubuntis.

Gayunpaman, ang mga kamatis ay dapat gamitin nang may pag-iingat dahil sa panganib ng isang reaksiyong alerdyi. Ang mga sariwang kamatis ay maaaring magkaroon ng iba't ibang epekto sa atay ng mga umaasam na ina, kaya mahalagang maingat na subaybayan ang kanilang kalusugan.

Dapat iwasan ng mga buntis na kababaihan ang mga naprosesong kamatis, dahil mayroon silang kabaligtaran na epekto. Ang mataas na nilalaman ng asin ay maaaring maging sanhi ng pamamaga, at ang suka na matatagpuan sa de-latang katas ng kamatis ay nakakapinsala sa mga umaasam na ina.

Tulad ng para sa magkasanib na kalusugan, ang mga opinyon ay naiiba, at ang mga prutas ay parehong nakakapinsala at kapaki-pakinabang. Maipapayo na kumunsulta sa doktor. Sa huling trimester, iwasan ang lahat ng gulay.

Para sa anong mga sakit ang inirerekomenda ng mga kamatis?

Ang pagkain ng mga kamatis ay maaaring makatulong sa pagpapagaan ng mga sintomas at pag-unlad ng ilang mga sakit. Gayunpaman, bago ang paggamot sa sarili, kumunsulta sa iyong doktor.

Sa kaso ng kakulangan sa bitamina

Ang pagkain ng mga kamatis ay inirerekomenda para sa parehong paggamot at pag-iwas. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng mga kamatis ay nakakatulong na mapunan ang mga kakulangan sa bitamina.

Pag-iwas sa katarata

Pinoprotektahan ng mga taong kumakain ng kamatis ang kanilang mga mata mula sa isang karaniwang sakit. Ang mga bitamina na taglay nito, lalo na ang bitamina A, ay nakakatulong na mapabuti ang paningin at maiwasan ang mga katarata.

Para sa gastrointestinal tract

Sinusuportahan ng mga gulay ang digestive system. Ang mga sangkap na naglalaman ng mga ito ay tumutulong sa katawan na mapabilis ang metabolismo, pagpapabuti ng paggana ng bituka.

Ang balat ng kamatis ay nakakatulong na mapabuti ang peristalsis ng bituka; ang mga sangkap na nilalaman nito ay tumutulong sa pag-alis ng mga fecal stones.

Para sa kalusugan ng buto

Ang lycopene sa mga kamatis ay tumutulong sa paglaban sa osteoporosis. Ang mga buto ay pinalakas at ang kanilang density ay naibalik.

Para sa cardiovascular system

Ang pagkain ng mga gulay araw-araw ay nagpapabuti sa komposisyon ng dugo at nagpapanipis nito. Nakakatulong itong linisin ang mga daluyan ng dugo at mapabuti ang paggana ng puso.

Para sa lakas ng lalaki

Ang mga benepisyo ng pagkain ng mga kamatis ay kinabibilangan ng pagtulong sa pagpapahaba ng erections at pagbutihin ang potency. Ang pagkain ng kamatis ay nakakaapekto rin sa male reproductive system.

Mga katangian ng anti-cancer ng mga kamatis

Ang mga sangkap na nakapaloob sa mga prutas ay nakakaapekto sa mga glandula:

• thyroid;
• prosteyt;
• lapay.

Pagpapalakas ng proteksyon laban sa cancer. Ang pagkain ng mga kamatis ay nakakatulong na mapabagal ang pagbuo ng mga selula ng kanser.

Para sa mga sakit sa balat, para sa mas mahusay na paggaling ng mga paso at sugat

Ang mga sangkap na nakapaloob sa mga kamatis ay nakakatulong na mapabuti ang kondisyon ng balat. Maaari silang gamitin bilang maskara o kainin bilang pagkain.

Ang paglalagay ng kalahating bagong hiwa na kamatis sa isang paso o sugat ay nakakatulong na mas mabilis itong gumaling.

Pinsala at contraindications ng mga kamatis

Ang pagkain ng mga kamatis ay minsan ay may negatibong epekto sa katawan. Ang mga taong may gallstones ay dapat gumamit ng mga kamatis nang may pag-iingat. Ang mga kamatis ay naglalaman ng mga acid na nakakapinsala sa katawan. Hindi inirerekomenda na kumain ng mga kamatis na may karne, itlog, isda, o tinapay.

Ang mga gulay ay nakakasama rin sa mga may sakit sa atay. Ang diuretic na epekto ng mga prutas ay may negatibong epekto sa katawan ng taong may mga bato sa bato.

Maipapayo para sa mga may sakit na ganap na umiwas sa pagkain ng mga kamatis sa mga panahon ng exacerbation:

• pancreatitis;
• cholecystitis;
• ulser;
• gastritis at iba pang sakit.

Ang paggamit ng mga kamatis sa cosmetology

Ang pangunahing paggamit ng mga kamatis sa cosmetology ay ang epekto nito sa balat. Ang mga prutas ay nagpapalusog, nagpapabuti ng pagkalastiko, at nagbibigay ng malusog na kinang.

Ang katas ng kamatis ay tumutulong upang higpitan ang mga pores, gawing normal ang paggana ng sebaceous gland, at alisin ang mamantika na kinang.

Ang parehong hinog at berdeng prutas ay ginagamit sa cosmetology. Ang kanilang katas ay idinagdag sa mga cream na ginagamit upang gamutin ang iba't ibang mga kondisyon ng balat. Nakakatulong ito sa pagbawi ng balat pagkatapos gumaling ang mga peklat.

Paano pumili ng mga kamatis

Mas mainam na magtanim ng sarili mong kamatis. Sa ganoong paraan, maaari kang magtiwala sa kalidad ng produkto. Gayunpaman, kung kailangan mong pumili ng mga kamatis mula sa tindahan, mag-ingat sa pagbili. Ang mga kamatis na lumaki na may nitrates ay lalong mapanganib. Ang ganitong mga prutas ay walang idudulot kundi ang pinsala.

Iwasang bumili ng napakalaking prutas sa kalagitnaan ng taglamig. Malaki ang posibilidad na lumaki sila gamit ang mga kemikal.

Ang kulay ng prutas ay dapat na mayaman, at ang gitna ay dapat na walang mga puting spot. Ang pagbili ng prutas sa taglamig ay mapanganib, dahil ang mga mapanganib na sangkap ay maaaring matagpuan sa kasaganaan ng sariwang gulay. Ang balat ng mga kamatis na labis na pinapakain ng mga kemikal ay napakakapal at magaspang. Pinakamabuting iwasan ang pagbili ng mga naturang kamatis.

Mga recipe na may mga kamatis

Ang mga sariwang gulay ay mas kapaki-pakinabang. Gayunpaman, maaari silang lutuin. Para sa mga salad, iwasang bihisan sila ng mayonesa upang mapakinabangan ang kanilang mga benepisyo. Mas mainam na magdagdag ng hindi nilinis na langis, na makakatulong sa katawan na mas mabilis na masipsip ang mga sustansya.

Ang lycopene content ng mga kamatis ay tataas ng 1.5 beses kung ang prutas ay pakuluan ng 2 minuto. Sa mas mahabang pagluluto, ang konsentrasyon ay tumataas pa.

Paano mag-imbak ng mga kamatis

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga kamatis ay nakasalalay sa wastong pag-iimbak. Maipapayo na mag-set up ng mga espesyal na lugar ng imbakan kung saan inaayos ang temperatura at halumigmig upang matiyak ang pinakamainam na kondisyon ng imbakan.

Para sa pangmatagalang imbakan, inirerekumenda na pumili ng mga espesyal na varieties na inilaan para sa layuning ito.

Ang mga prutas ay sumasailalim sa maingat na pagpili at inilatag sa mga solong hanay sa mga kahoy na crates. Sa panahon ng pag-iimbak, ang mga prutas ay pana-panahong pinagbubukod-bukod, inaalis ang anumang nagsisimulang masira.

Ang pagkain ng mga kamatis ay may parehong positibo at negatibong aspeto. Habang ang gulay na ito ay nagbibigay ng maraming benepisyo sa kalusugan, mahalagang tandaan ang mga kontraindiksyon.