Paglalarawan ng Detroit beetroot, varieties at cultivation techniques

Ang Detroit beetroot ay isang sikat na iba't sa Russia, na inirerekomenda para sa paglaki sa iba't ibang mga zone ng klima. Matagal nang pinahahalagahan ng mga hobbyist vegetable growers ang root vegetable variety na ito para sa mahusay na lasa at ani nito.

Pangkalahatang katangian ng halaman

Ang iba't ibang Detroit beetroot ay binuo sa Italya at may kasamang ilang mga varieties:

• Madilim na pula - may matinding kulay, madilim na pula na laman na walang mga singsing na magaan;
• Rubidus - katulad ng naunang uri, naiiba sa mga naka-calibrate na root crop at espesyal na nilikha para sa mekanisadong pag-aani;
• Nero - ang laman ay madilim na burgundy, kung hindi man ang gulay ay kahawig ng mga nakaraang varieties sa hugis.

Para sa baguhang hardinero, may kaunting pagkakaiba sa pagpili ng mga varieties. Lahat sila ay may humigit-kumulang na parehong oras ng paghihinog ng root crop at average na ani.

Ang halaman ay may malaki, mahusay na nabuo na mga dahon ng rosette na may malalim na pulang petioles at mga ugat. Ang mga talim ng dahon ay isang mayaman na berde, at ang mga pagbabago sa kulay at mas maliliit na dahon ay kadalasang nagpapahiwatig ng kakulangan sa micronutrient.

Ang halaman ay hindi madaling mamulaklak at pinahihintulutan ang mga frost sa tagsibol at malamig na mga snap, ngunit maaaring magdusa kung bumaba ang temperatura sa ibaba -2°C. Sa hindi kanais-nais na kondisyon ng panahon, inirerekumenda na takpan ang mga seedbed o mga punla na may lutrasil at mulch na may makapal na layer ng sup o dayami. Sa malalaking lugar, ginagamit ang sprinkler irrigation o misting.

Ang Detroit variety ay lubos na lumalaban sa downy mildew at iba't ibang uri ng root rot. Ang mga beet ay maaaring masira ng mga peste ng insekto, na nangangailangan ng insecticides. Sa sobrang basang mga taon, ang mga batang ugat na gulay ay inaatake ng mga slug, na hindi lamang nakakasira sa hitsura ng pananim ngunit binabawasan din ang buhay ng istante nito pagkatapos ng pag-aani. Ang labis na nitrogen sa lupa ay maaaring maging sanhi ng pag-crack ng gulay, na negatibong nakakaapekto sa hitsura at kakayahang makatiis sa imbakan sa taglamig.

Mga katangian ng mamimili

Ang mga ugat ng lahat ng mga varieties ng Detroit ay bilog, halos spherical. Ang gitnang ugat ay manipis at maikli. Ang mga gulay ay pare-pareho ang laki, bihirang bumubuo ng maliliit na mga shoots, at hindi masyadong lumalaki. Ang average na bigat ng isang ugat ay 150-200 g.

Ang average na ani ay umabot sa 5-7 kg bawat metro kuwadrado. Ang mga Detroit beet ay gumagawa ng prutas na mapagkakatiwalaan sa ilalim ng lahat ng mga kondisyon ng klima kapag lumago nang tama.

Ang balat na sumasakop sa mga ugat na gulay ay nananatiling malambot kapag hinog na, kaya ang mga batang beet ay hinuhugasan lamang ng mabuti bago kainin. Habang sila ay hinog, ang balat ay tumitigas at nagiging hindi nakakain. Kapag handa nang kainin, ito ay puputulin, kasama ang ilan sa pulp. Gayunpaman, ang matigas na balat ng mga mature na beet ay nagsisilbi upang mapanatili ang gulay mula sa pagkalanta sa taglamig. Salamat sa density nito, ang mga beet ng Detroit ay maaaring maimbak sa isang malamig na cellar hanggang sa susunod na ani.

Ang laman ng lahat ng mga varieties ay pantay na madilim na pula o burgundy. Ang mga batang beet ay bahagyang mas magaan ang kulay, at habang sila ay tumatanda, nakakakuha sila ng mas madidilim na kulay. Ang mga magaan na singsing ay wala, at ang kanilang hitsura sa ilang mga beet ay maaaring magpahiwatig ng isang halo-halong binhi o hindi magandang mga kasanayan sa paglilinang. Hindi sila nakakaapekto sa lasa o buhay ng istante.

Inilarawan ng mga hobbyist na nagtatanim ng gulay ang lasa ng gulay bilang mataas sa asukal. Ang lasa ay inilarawan bilang matamis, na may natatanging aroma ng beetroot. Ang texture ng sariwang gulay ay malutong at makatas; kapag luto, malambot ang laman, walang fibrous inclusions.

Hindi ka maaaring gumawa ng borscht o vinaigrette nang walang beets. Matagal nang sikat ang gulay na ito dahil sa kakayahang maimbak sa buong taglamig nang walang anumang espesyal na paghahanda. Ang mga beet ay maaaring kainin nang sariwa, pinakuluan, o inihurnong para sa iba't ibang layunin sa pagluluto. Bilang karagdagan sa kanilang kaaya-ayang lasa, ang mga ugat na gulay na ito ay mayaman sa mga bitamina (lalo na ang mga bitamina B), naglalaman ng pigment anthocyanin, na may mga katangian ng anti-cancer, at naglalaman ng maraming mga elemento ng bakas.

Ang mga beet ay maaaring maimbak hindi lamang sariwa. Ang mga ugat na gulay ay fermented at adobo, na nagbibigay ng ibang texture at lasa. Ang mga gulay na ito ay inihahain bilang isang standalone na pampagana at kasama sa mga culinary dish.

Lumalagong Detroit beets

Ang iba't ibang ito ay itinuturing na kalagitnaan ng panahon. Ito ay tumatagal ng mga 120 araw mula sa paghahasik ng mga buto hanggang sa pag-aani ng mga batang beet (sa teknikal na kapanahunan). Pagkatapos nito, ang mga beets ay hinog ng halos isa pang buwan. Sa panahong ito, naghahanda ang halaman para sa taglamig sa pamamagitan ng pag-iimbak ng almirol at asukal sa mga ugat.

Paghahasik ng mga beets Maaaring lumaki ang mga beet pagkatapos lumipas ang mga huling hamog na nagyelo. Sa gitnang Russia, ang mga Urals, at Siberia, ang mga beet ay lumaki gamit ang parehong mga punla at mga pamamaraan ng direktang pagtatanim. Ang pagpili ay nakakaapekto sa tiyempo ng maagang pag-aani ng mga batang gulay. Ang mga beet na lumago mula sa mga punla ay karaniwang hindi nakaimbak para sa taglamig.

Para sa mga seedlings, maghanda ng maluwag, natatagusan na substrate na may sapilitan na pagdaragdag ng ground egghells o chalk (1 kutsara bawat 5 kg ng lupa). Ang lupa ay dapat maglaman ng sapat na nitrogen salts, kaya ang isang mahusay na humus supplement ng 1/3 ng kabuuang dami ng pinaghalong kinakailangan din.

Ang mga buto ng Detroit beet ay maaaring ibabad at tumubo sa isang basang tela sa 25°C. Kapag lumitaw ang mga sprout, sila ay itinanim sa 2-cm-lalim na mga butas at tinatakpan ng parehong lupa. Ang lupa ay dapat panatilihing basa-basa hanggang lumitaw ang mga usbong.

Ang mga halaman ay pinapayagan na bumuo ng isang rosette ng 2-4 na dahon at pagkatapos ay inilipat sa kanilang permanenteng lokasyon. Ito ay tumatagal ng mga 1-1.5 buwan mula sa paghahasik hanggang sa pagtatanim. Kapag nagtatanim ng mga punla sa bukas na lupa o isang greenhouse, kailangan mong tumuon sa panahong ito at sa oras ng posibleng paglipat.

Ang mga maagang beet ay dapat itanim sa pinakamaaraw, pinakamainit na lugar na may matabang, napakaluwag na lupa. Para maiwasan ang scab at clubroot, magdagdag ng 1-1.5 kg ng dolomite flour kada metro kuwadrado. Sa halip ay maaaring gamitin ang chalk, gypsum, o slaked fertilizer. Ang mga punla ay dapat itanim sa isang pattern na 10x30 cm.

Maginhawang gumamit ng makitid na kama, paglalagay ng mga punla sa dalawang hanay sa mga gilid ng kama. Maaari ka ring magdagdag ng isang strip ng kumplikadong mineral na pataba (Agricola Vegeta, Kemira Lux, atbp.) sa gitnang linya. Kapag dinidiligan, ang mga sustansya ay unti-unting tumagos sa lupa.

Para sa direktang paghahasik, ang lupa ay inihanda gamit ang parehong mga prinsipyo, pagdaragdag ng dayap. Ang paghahasik ay ginagawa sa mga tudling na may lalim na 2-3 cm. Maaaring sumibol ang mga buto bago itanim.

Ang mga beet ay nangangailangan ng maraming kahalumigmigan, kaya ang ilang mga hardinero ay bukas-palad na nagdidilig sa mga walang laman na mga tudling ng tubig o isang solusyon ng kumplikadong pataba bago magtanim. Ang mga buto ay may pagitan ng 4-5 cm, na may distansya na 30 cm sa pagitan ng mga tudling. Tulad ng mga punla, ang mga buto ay maaaring itanim sa makitid na kama sa dalawang hanay.

Upang matiyak ang isang mahusay na ani, ang umuusbong na mga punla ay kailangang manipis. Ang bawat buto ng beet ay naglalaman ng ilang mga buto, kaya ang mga sprouts ay lumalabas sa mga grupo ng 2-3. Ang pinakamatibay na punla ay dapat mapanatili. Ang mga binunot na usbong ay maaaring itanim muli. pag-aalaga ng beetroot Sa isang fertilized bed, tubig nang lubusan at napapanahon. Ang lupa ay dapat ibabad sa lalim na 10-15 cm, gamit ang 10-15 litro ng tubig kada 1 m². Ang pagtutubig ay dapat ihinto humigit-kumulang isang buwan bago ang pag-aani ng taglamig.