Paano matukoy ang pagkahinog ng mga itim na currant at kung kailan sila hinog

Maraming tao ang nagtataka kung kailan eksaktong hinog ang mga blackcurrant. Ang prosesong ito ay naiimpluwensyahan ng maraming mga salik, kabilang ang klima ng rehiyon at ang pagkakaiba-iba. Tinutukoy ng mga eksperto ang tatlong kategorya ng mga varieties: maagang-ripening, mid-season, at late-ripening. Depende sa mga kategoryang ito, ang pag-aani ay maaaring mula sa unang bahagi ng tag-araw hanggang taglagas. Ang klima ay isa ring makabuluhang salik. Sa mas malamig na mga rehiyon, ang mga currant ay hinog mamaya.

Mga oras ng pagkahinog ng currant depende sa iba't

Ngayon, mayroong isang malaking bilang ng mga varieties ng currant. Batay sa kanilang ripening period, sila ay karaniwang nahahati sa ilang mga kategorya: maaga, kalagitnaan ng panahon, at huli.

Kapag pumipili ng isang partikular na uri, isaalang-alang ang klima ng rehiyon. Ang anumang uri ng currant ay perpekto para sa mas maiinit na mga rehiyon. Sa mas malamig na mga rehiyon, ang mga maagang varieties ay pinakamahusay.

Maaga

Ang mga varieties na may ganitong panahon ng fruiting ay dapat itanim sa Mayo. Ang pag-aani ay maaaring anihin pagkaraan ng humigit-kumulang isang buwan—sa huling bahagi ng Hunyo o unang bahagi ng Hulyo. Ang pananim na ito ay angkop para sa mga rehiyon na may malamig na klima.

Mga varieties sa kalagitnaan ng panahon

Ang ganitong uri ng currant ay ripens sa kalagitnaan ng tag-araw. Nagbubunga ito ng halos isang buwan. Samakatuwid, ang isang buong ani ay maaari lamang makuha sa Agosto.

Mga huling kultura

Ang mga late-ripening na berry ay maaaring anihin sa Agosto o Setyembre. Magagawa ito sa anumang buwan, bago magsimula ang hamog na nagyelo. Ang ganitong uri ng halaman ay pinakamainam na itanim sa mainit na klima. Titiyakin nito na ang buong ani ay maaani sa panahon ng mainit na panahon.

Paano matukoy ang pagkahinog ng isang berry

Upang matukoy ang pagkahinog ng mga berry, pinakamahusay na umasa sa kanilang mga visual na katangian. Habang huminog ang prutas, nagbabago ang kulay ng balat. Inirerekomenda na suriin ang pagkahinog ng mga currant batay sa iba't.

Kung ang mga panlabas na palatandaan ay imposible upang masuri ang pagkahinog ng mga berry, inirerekomenda na pumili ng ilan at tikman ang mga ito. Ang mga hinog na prutas ay may matamis at maasim na lasa.

Sa mga pulang currant

Malalaman mo kung hinog na ang mga pulang currant sa pamamagitan ng kulay ng balat. Dapat itong maliwanag na pula. Ang mga hinog na berry ay nagiging mas matatag at mas malaki.

Sa black-fruited varieties

Pagkatapos ng pamumulaklak, ang mga blackcurrant ay tumatagal ng 45 araw upang mahinog. Ang mga berry ay unti-unting nahihinog, kaya dapat silang mapili sa loob ng ilang araw. Upang matukoy kung ang mga berry ay hinog na, bigyang-pansin ang kulay ng balat.

Ang isang malinaw na tanda ng pagkahinog ay ang itim na balat. Gayunpaman, inirerekomenda na kunin ang mga berry na ito sa loob ng dalawang araw, dahil maaaring hindi pa hinog ang balat. Gayunpaman, ang pagkaantala sa pag-aani ay hindi inirerekomenda. Pagkaraan ng ilang oras, ang mga hinog na prutas ay magsisimulang mahulog.

Sa mga uri ng puting prutas

Ang mga puting varieties ay karaniwang hinog sa Hulyo. Upang matukoy kung ang mga currant ay hinog na, bigyang-pansin ang kulay ng balat. Ang iba pang mga palatandaan ay maaari ring makatulong na matukoy ang pagkahinog.

Ang mga prutas ay dapat na madaling maghiwalay mula sa tangkay. Ang sanga kung saan matatagpuan ang mga berry ay nagiging kayumanggi sa halip na berde. Dapat itong lasa ng matamis. Kapag hinog na, ang mga prutas ay nagsisimulang mahulog mula sa bush.

Paano naaapektuhan ng lumalagong rehiyon ang panahon ng pagkahinog ng pananim?

Ang oras ay depende sa klima at panahon ng rehiyon. Ang prosesong ito ay naiimpluwensyahan din ng uri ng lupa, pag-iilaw ng site, at iba pang mga kadahilanan.

Kailan hinog ang mga currant sa Siberia at sa Urals?

Ang mga varieties ng maaga o kalagitnaan ng season ripening ay angkop para sa Siberia. Dapat silang lumalaban sa mababang temperatura. Ang bulto ng ani ay inirerekomenda na anihin sa huling bahagi ng Hunyo.

Sa Urals, pinakamahusay na magtanim ng mga varieties na nagbubunga sa kalagitnaan ng tag-init. Kahit na ang pag-aani ay tumatagal ng mahabang panahon, ang mga angkop na varieties ay makatiis sa mga unang hamog na nagyelo at biglaang pagbaba ng temperatura.

Sa rehiyon ng Leningrad

Sa rehiyong ito, inirerekomenda na magtanim ng mga currant sa tagsibol. Kapag pumipili ng iba't-ibang, ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng ilang mga varieties na may iba't ibang oras ng ripening. Dahil ang mga currant ay hinog sa buong tag-araw, maaari mong anihin ang mga ito sa Hulyo at Agosto.

Sa gitnang bahagi ng Russia at sa rehiyon ng Moscow

Ang mga rehiyong ito ay nangangailangan ng mga maagang uri. Ang pag-aani ay dapat magsimula sa huli ng Hunyo o unang bahagi ng Hulyo. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga rekomendasyon sa pag-aalaga ng halaman, makakapag-ani ka ng prutas bago sumikat ang hamog na nagyelo.

Oras ng koleksyon sa rehiyon ng Moscow

Sa rehiyong ito, ang mga currant ay hinog sa Hulyo o unang bahagi ng Agosto. Ang mga berry ay unti-unting hinog. Samakatuwid, inirerekomenda na anihin nang maraming beses. Depende sa temperatura ng hangin, maaaring bahagyang magbago ang timing. Sa isang mainit na tag-araw, ang pag-aani ay magiging mas maaga.

Mga paraan upang mabilis at madali ang pag-aani

Ang pag-aani ng currant ay inirerekomenda sa tuyong panahon. Ito ay isang labor-intensive na proseso na nangangailangan ng pasensya. Mahalagang simulan kaagad ang pag-aani, dahil ang mga sobrang hinog na prutas ay maaaring mahulog at mawala ang kanilang mabentang hitsura.

Kadalasan, ang mga berry na ito ay pumuputok at nagiging mas malambot. Ang ani ay hindi maiimbak nang matagal. Inirerekomenda na simulan ang pagpili ng mga berry sa umaga, pagkatapos matuyo ang hamog. Maaari rin itong gawin sa hapon.

Bago mag-ani, maghanda ng mga espesyal na lalagyan. Dapat silang tuyo at malinis. Ipinapayo ng mga eksperto na huwag mamitas ng prutas pagkatapos ng ulan, dahil makakaapekto ito sa buhay ng istante nito.

Ang mga blackcurrant ay kinuha na mayroon o wala ang mga tangkay. Ang iba't-ibang ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang medyo makapal na balat. Ang mga pula at puting currant, gayunpaman, ay pinipili kasama ang kanilang mga tangkay na nakakabit. Kung hindi, may mataas na panganib na mapinsala ang maselang balat.

Ang pag-aani ay dapat gawin sa maraming yugto. Pinakamainam na hinog ang mga berry sa malinaw, maaraw na panahon. Gayunpaman, ang prosesong ito ay hindi pantay.

Hindi inirerekumenda na pumili ng mga hindi hinog na prutas.

Paano mag-uri-uriin at mag-imbak ng mga prutas

Ang mga sariwang currant ay maaaring itago sa refrigerator hanggang sa dalawang linggo pagkatapos mamitas. Ito ay mapangalagaan ang kanilang lasa at nutritional value. Kung plano mong iimbak ang mga ito sa refrigerator, hindi inirerekomenda na hugasan ang mga ito. Dapat itong gawin bago gamitin.

Upang palakihin buhay ng istante ng pula o itim na currant, dapat itong ilagay sa masikip na mga bag at ilagay sa isang kompartimento ng refrigerator na may temperatura na 0 degrees.

Upang mapalawak ang buhay ng istante ng mga berry, maaari mong ilagay ang mga ito sa freezer. Gayunpaman, pinakamahusay na hugasan, ayusin, at tuyo muna ang mga ito. Pagkatapos, inirerekumenda na i-package ang mga currant sa mga bag at ilagay ang mga ito sa freezer.

Ang pinakamainam na temperatura ay -2 degrees Celsius. Ang kahalumigmigan ay dapat mapanatili sa 85-95%. Ang pamamaraang ito ay nagpapanatili ng lasa ng mga currant habang sinisira ang kanilang mga bitamina.

Ang isa pang paraan para sa pag-iingat ng mga berry ay ang paggawa ng jam o compote. Pinapanatili nito ang ilan sa nutritional value ng prutas. Maaari mo ring katas ang mga berry na may asukal. Upang gawin ito, gumamit ng 1 kilo ng asukal sa bawat 1 kilo ng mga berry.

Ang mga oras ng pagkahinog ng currant ay makabuluhang nag-iiba depende sa iba't at klima ng rehiyon. Ang wastong paraan ng pag-aani at pag-iimbak ay mahalaga.