Nangungunang 13 Recipe para sa Adobo na Ubas para sa Taglamig

Maraming mga recipe para sa preserve ng prutas. Ngunit hindi lahat ng mga lutuin sa bahay ay alam na maaari kang gumawa ng isang espesyal na preserba mula sa mga adobo na ubas. Ang delicacy na ito ay magpapasaya sa lahat sa pamilya. Inihahain ito bilang palamuti para sa mga pagkaing karne o isda. Maaari mo ring ihain ito sa holiday table para sorpresahin ang iyong mga bisita. Ang maanghang na produktong ito ay gumagawa ng isang mahusay na pampagana sa anumang matapang na inumin.

Ang mga subtleties ng paggawa ng masarap na adobo na ubas

Kapag naghahanda ng orihinal na twist, dapat mong sundin ang mga patakarang ito:

1. Rock salt lang ang ginagamit. Ang iodized salt at "Extra" na grado ay nagiging sanhi ng pagiging malambot ng produkto.
2. Minsan ang mga berry mismo ay ginagamit. Bilang kahalili, ang bungkos ay maaaring paghiwalayin sa maliliit na mga segment at ginagamit upang maghanda ng isang ulam na may mga tangkay. Ang mga prutas na may iba't ibang kulay ay inilalagay sa parehong lalagyan.
3. Ang mga punong garapon ay sarado na may mga takip ng lata gamit ang isang espesyal na makina at dapat na isterilisado.

Pagkatapos nito, ang lalagyan ay inilalagay sa isang permanenteng lokasyon ng imbakan.

Ito ay tumatagal ng hindi bababa sa 2 linggo para sa mga berry na ma-infuse ng pampalasa.

Aling mga varieties ang angkop para sa pag-aatsara?

Upang lumikha ng meryenda, mas mahusay na bumili ng mga prutas na walang binhi, tulad ng mga pasas. Ang mga matatamis na uri na ginagamit para sa paggawa ng alak, tulad ng Lydia at Isabella, ay dapat na iwasan. Ang mga ubas ay naging pangunahing sangkap sa paghahanda.

Mga sikat at pinakamahusay na mga recipe para sa taglamig

Maraming mga recipe para sa mga adobo na ubas. Ang isang lutuin sa bahay ay maaaring pumili ng isa na pinakaangkop sa kanyang panlasa.

Klasikong recipe na may suka sa mga garapon

Maglagay ng pinaghalong black at allspice peppercorn sa ilalim ng garapon, pagkatapos ay idagdag ang mga berry. Paghaluin ang asin, suka, granulated sugar, at tubig at pakuluan ng 5 minuto. Ibuhos ang kumukulong marinade sa mga garapon.

Isang hindi pangkaraniwang paghahanda na may bawang

Ilagay ang mga prutas at mga clove ng bawang sa mga layer at ibuhos sa mainit na brine.

Tradisyonal na pampagana ng Armenian

Punan ang lalagyan ng pangunahing sangkap, pagkatapos ay itaas ang mga clove at cardamom. I-dissolve ang asin, citric acid, at honey sa kumukulong tubig. Idagdag ang solusyon na ito sa napunong lalagyan.

Sa Georgian

Ang delicacy na ito ay madaling ihanda gamit ang sumusunod na recipe. Maglagay ng mainit na pepper pod na may mga buto at isang sprig ng sariwang dill, ang pangunahing sangkap, sa mga garapon. Punan ang mga garapon sa kalahati ng kumukulong marinade, pagkatapos ay magdagdag ng langis ng oliba.

Estilo ng bansa na may mabangong langis ng mirasol

Ang mga sanga ng rosemary, tinadtad na mga clove ng bawang, at mga ubas ay pinagpatong. Ang isang brine na may hindi nilinis na langis ng mirasol ay ibinuhos.

Naghahanda kami ng mga ubas at plum sa isang matamis na atsara

Para sa susunod na twist, pinakamahusay na gumamit ng Muscat berries. Magdagdag ng asin, asukal (gamit ang dalawang beses na mas maraming asukal), at apple cider vinegar sa tubig. Dalhin ang halo sa isang pigsa at ibuhos ito sa mga garapon na puno ng pangunahing sangkap, mga plum, layer sa pamamagitan ng layer.

Recipe ng Cinnamon Olives

Kung mag-atsara ka ng ubas ayon sa sumusunod na recipe, ang lasa ng mga ito ay parang olibo. I-dissolve ang suka ng alak at asukal sa tubig at pakuluan. Magdagdag ng sirang cinnamon sticks at star anise. Hayaang matarik ang pinaghalong isang oras at pagkatapos ay ibuhos ito sa pangunahing sangkap.

Mga ubas sa atsara ng alak

Ilagay ang lemon zest sa ilalim ng mga garapon, pagkatapos ay idagdag ang mga berry. Punan ang isang heavy-bottomed na kawali na may tuyong puting alak, magdagdag ng ground curry, at pakuluan ng 2-3 minuto. Ibuhos ang solusyon sa mga lalagyan.

Binabad na ubas sa istilong Kuban

Punan ang lalagyan ng pangunahing sangkap. Pakuluan ang tubig na may asin, buto ng dill, at peppercorn. Ibuhos ang halo sa lalagyan, pagkatapos ay iwiwisik ang dry mustard powder sa itaas hanggang sa masakop nito ang buong ibabaw. Ang delicacy ay magiging handa sa isang buwan.

Nang walang pagdaragdag ng tubig

Pagsamahin ang white wine vinegar, asukal, at pinong tinadtad na shallots, pakuluan, at ibuhos ang pinaghalong sa isang lalagyan na naglalaman ng mga thyme sprigs at berries.

Nang walang isterilisasyon

Ilagay ang pangunahing sangkap at basil sprigs sa mga garapon at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila, patuyuin pagkatapos ng 3 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang kumukulong marinade sa mga garapon.

Sa buto ng mustasa

Pakuluan ang suka ng alak, buhangin, patumpik-tumpik (kosher) na asin, buto ng mustasa, at tubig sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay palamig. Ibuhos ang solusyon na ito sa prutas. Pinakamainam na ubusin ang meryenda na ito sa loob ng isang buwan.

May mga dahon ng cherry at aspirin

Maglagay ng mga dahon ng cherry at isang aspirin tablet sa ilalim ng lalagyan. Init ang tubig na may sea salt, sand, at suka sa loob ng 5 minuto. Punan ang lalagyan nito.

Mga tuntunin at kundisyon ng storage

Ang orihinal na paghahanda ay nakaimbak sa ilalim na istante ng refrigerator nang hindi hihigit sa 6-7 na buwan.

Ang berry marinade ay isang masarap, masarap na pampagana. Hindi ito nangangailangan ng maraming oras o mamahaling sangkap upang ihanda.

Ang sinumang maybahay ay maaaring maghanda ng isang delicacy at sorpresahin ang kanyang pamilya at mga bisita.