Ang mga benepisyo at pinsala ng mais para sa kalusugan ng tao

Ang mga benepisyo ng mais ay isang tanong na interesado sa mga taong namumuno sa isang malusog na pamumuhay. Ito ay kilala na may mga kapaki-pakinabang na katangian at inirerekomenda para sa paggamit sa pandiyeta nutrisyon. Bagama't marami ang mga benepisyong ito, maraming negatibong aspeto ang natukoy. Maaaring hindi angkop ang corn on the cob para sa mga taong may ilang partikular na kondisyon sa kalusugan.

Ang mga kalamangan at kahinaan ng pagkain ng mais

Naaalala ng maraming tao ang matamis na dilaw na butil na bumubuo ng isang tainga ng mais mula sa kanilang pagkabata. Ang sangkatauhan ay nilinang ang butil na ito sa loob ng maraming siglo at patuloy na ginagawa ito ngayon. Ang mais ay pinakuluan, iniihaw, pinirito, at de-lata. Ginagamit ito sa paggawa ng harina, na ginagamit sa pagluluto.

Bilang karagdagan sa matamis at hindi pangkaraniwang lasa nito, ang mais ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan:

1. Hindi tulad ng iba pang mga gulay, ang paggamot sa init ay hindi nakakaapekto sa integridad ng mga butil, na nagpapahintulot sa karamihan ng mga bitamina at mineral na mapangalagaan.
2. Naglalaman ito ng sapat na dami ng almirol, na kasangkot sa pagtatayo ng mga fibers ng kalamnan.
3. Salamat sa mga kapaki-pakinabang na nutrients na matatagpuan sa cob, ang mais ay inirerekomenda para sa mga layunin ng pandiyeta. Maaari nitong maibsan ang mga kondisyon tulad ng epilepsy, gout, at mga problema sa atay at bato.
4. Ang sinigang na mais ay mahalagang nutrisyon para sa lumalaking katawan.
5. Ang almirol sa cereal na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system. Ang mga taong may neurotic na kondisyon ay dapat isama ang produktong ito sa kanilang diyeta.

Ang mais ay isang paghahayag para sa mga babaeng nagdadala ng bata. Ang regular na pagkonsumo ay nagpapagaan ng mga sintomas ng morning sickness. Ang isang maliit na halaga ng mais araw-araw ay pinipigilan ang pagduduwal. Sa panahon ng paggagatas, pinapataas ng butil ang produksyon ng gatas.

Bago gamitin, kinakailangan ang konsultasyon sa iyong doktor.

Mga kapintasan

Ang ilang mga katangian ng butil ay ginagawa itong mapanganib sa kalusugan ng tao:

• Kadalasan ang protina sa komposisyon ay nagiging sanhi ng pag-unlad ng isang reaksiyong alerdyi;
• Dahil sa mataas na antas ng asukal sa mga butil, ang pagtatae at utot ay nabubuo, at kung minsan ang pamumulaklak ay sinusunod;
• kontraindikado sa trombosis, dahil pinatataas ng calcium ang pamumuo ng dugo;
• hindi angkop para sa paggamit sa mga kaso ng mga ulser sa talamak na yugto, dahil ito ay inis ang mauhog lamad ng mga dingding ng tiyan;
• Kung ang isang nursing mother ay hindi kumakain nito sa katamtaman, maaari itong maging sanhi ng colic sa sanggol;
• Dahil sa mataas na calorie na nilalaman ng langis ng mais, nabubuo ang labis na katabaan.

Kung mayroon kang alinman sa mga nakalistang contraindications, dapat mong limitahan ang iyong pagkonsumo ng mais. Ang pagsasaayos ng iyong dosis ay hindi makakaapekto sa iyong kalusugan. Gayunpaman, kung hindi ka nakakaranas ng pagpapabuti, pinakamahusay na ihinto ang pagkain ng mais. Kung hindi, ang pagbabalewala sa mga rekomendasyon ay maaaring magkaroon ng malubhang kahihinatnan.

Nutritional value ng mais

Ang mga benepisyo at panganib sa kalusugan ng mais ay hindi lamang nasa calorie na nilalaman nito kundi pati na rin sa komposisyon nito. Ang mais ay pinagmumulan ng mahahalagang sustansya para sa katawan. Naglalaman ito ng:

• mahahalagang langis;
• bitamina (kabilang ang buong pangkat B);
• pandiyeta hibla;
• mga taba ng gulay;
• mga bahagi ng mineral;
• almirol;
• di- at ​​monosaccharides.

Ang calorie na nilalaman ng isang produkto ay apektado ng uri ng maisKaraniwan, ang nilalaman ng calorie ay mula 86 hanggang 327 kcal. Ito ay sapat na mataas upang maituring na pandagdag sa pandiyeta. Ang mga protina, taba, at carbohydrates ay nakakatulong sa maayos na paggana ng gastrointestinal tract.

Ang mga benepisyo ng non-GMO corn

Ang matamis na mais ay isang uri ng butil na nag-aalok ng maraming benepisyo sa kalusugan. Ang packaging ng produkto ay kadalasang may label na "GMO-Free." Pinakamainam na pumili ng mais na hindi naglalaman ng mga genetically modified organism.

Isang magandang source ng antioxidants

Ang mga sangkap na nakapaloob sa mais ay nagpoprotekta sa mga selula ng balat mula sa pinsala at oksihenasyon. Ang mais ay isinama sa mga pagkaing nagpapasigla sa kalusugan dahil sa mga antioxidant nito, kabilang ang beta-carotene, ferulic acid, at bitamina C at E. Ang regular na pagsasama ng mais sa iyong diyeta ay makakatulong na maiwasan ang kanser, pagkawala ng paningin, sakit sa puso, atherosclerosis, at diabetes.

Ang isang mahalagang katangian ng mga sustansya ng mais ay na-highlight. Ang pagsipsip ng beta-carotene at bitamina E ay nangyayari dahil sa mataas na taba ng nilalaman. Ang mga butil ng mais ay mayaman sa langis, na nagsisilbing daluyan para sa paglusaw ng mga sustansya. Bilang resulta, ang kanilang pagsipsip ng katawan ng tao ay kanais-nais.

Mayaman sa fiber

Ang mga katangian ng pagpapagaling at contraindications ay dalawang termino na laging magkasabay. Ang mais ay itinuturing na kapaki-pakinabang dahil sa nilalaman ng hibla nito. Ang dietary fiber na ito ay gumaganap ng isang aktibong papel sa pagbuo ng gastrointestinal microflora. Ang produktong halaman na ito ay naglalaman lamang ng 3 g ng dietary fiber bawat 100 g. Ang mga butil ng mais ay naglalaman ng dalawang uri ng hibla: natutunaw at hindi matutunaw.

Mabagal na natutunaw na mapagkukunan ng karbohidrat

Ang matamis na mais ay naglalaman ng almirol, isang kumplikadong carbohydrate. Ang sangkap na ito ay mahalaga para sa pagpapanatili ng matatag na antas ng enerhiya. Hindi ito dapat malito sa mga pinong carbohydrates, na hindi nakakatugon sa gutom nang matagal. Ang mataas na hibla at starch na nilalaman nito ay nakakatulong na makontrol ang mga antas ng asukal sa dugo. Ang dietary fiber ay nagpapabagal sa paglabas ng asukal sa daluyan ng dugo.

Ang mais ay hindi naglalaman ng gluten

Ang mais ay kapaki-pakinabang dahil ito ay gluten-free. Ang protina ay karaniwang matatagpuan sa iba pang mga butil, na maaaring magdulot ng labis na katabaan at mga reaksiyong alerhiya. Ang mga nagdurusa sa allergy ay mas pinahihintulutan ang mais kaysa sa iba pang mga pagkain. Ang mga butil ng mais ay ginagamit upang gumawa ng mga lugaw na malusog para sa mga maliliit na bata. Ang mga ito ay ipinakilala sa diyeta sa anim na buwan.

Ang mga taong may allergy sa butil na protina ay dapat sumunod sa mga espesyal na diyeta. Ang mais ay isang mahalagang bahagi ng diyeta. Ang isang gluten-free na diyeta ay hindi dapat magsama ng mga cornflake dahil sa mataas na nilalaman ng asukal nito. Ang 100 g ng cornflakes ay naglalaman ng 356 kcal. Sa kabila ng magaan na pagkain, palaging may panganib ng labis na katabaan.

Nagtataguyod ng mahabang buhay at pangkalahatang kalusugan

Ang pagpapanatili ng kabataan at pagpapabuti ng metabolismo ay nakakamit sa pamamagitan ng impluwensya ng micro- at macronutrients, pati na rin ang iba't ibang grupo ng bitamina. Sinusuportahan ng mga butil ng cereal ang wastong paggana ng cardiovascular, gastrointestinal, endocrine, reproductive, at nervous system. Ang pagkain ng mga cereal ay nakakatulong na palakasin ang mga buto at mapanatili ang malinaw na paningin. Ang mais ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat, pagpapakinis ng mga wrinkles at pagpapabuti ng kulay ng balat.

Ang pagpapatibay ng malusog na mga gawi sa pagkain ay maaaring makatulong na maiwasan ang maraming problema. Ang regular na pagkain ng mais ay ang unang hakbang sa pagpapabuti ng iyong kalusugan. Ang mais ay may mahusay na balanseng calorie at nutrient na profile. Mayroon din itong antioxidant, antidiabetic, at antihypertensive properties.

Kailan Dapat Iwasan ang Mais

Maaaring hindi palaging kapaki-pakinabang ang mais para sa isang tao. Ang paglala ng mga sintomas ay maaaring maobserbahan sa anumang oras ng araw pagkatapos kumain ng isang tainga lamang. Ang paraan ng paghahanda at ang anyo ng pagkonsumo ng mais ay mahalagang salik din.

Mayroong ilang mga pangyayari kung saan dapat iwasan ang butil.

Genetically modified corn (GMO)

Sa mundo ngayon, pinananatili ng mga tao ang wastong nutrisyon, hindi alam ang pagkakamali na kanilang ginagawa. Ang mais na binili sa mga specialty market ay naglalaman ng 80% GMOs. Sa kasamaang palad, ang mga naninirahan sa lungsod ay patuloy na kumakain ng mga ganitong uri ng pagkaing nakabatay sa mais.

Ang positibo o negatibong epekto ng corn cobs sa katawan ay nakasalalay sa paraan ng paghahanda.

Sa pamamagitan ng artipisyal na pagbabago ng genotype, ang butil ay nakakuha ng paglaban sa hindi kanais-nais na mga kondisyon sa kapaligiran. ang mais ay hindi kinakain ng mga peste, na nagbibigay-daan para sa pangangalaga ng halos buong ani. Kasabay ng mga pagbabagong ito, ang mga nakakapinsalang epekto ng mais ay naging maliwanag. Ang pagkonsumo ng butil ay nagdudulot ng maraming problema para sa mga tao.

Sa regular na pagkonsumo ng produktong ito, ang katawan ay nagkakaroon ng paglaban sa mga antibiotics. Nagaganap ang dysfunction ng endocrine system. Ang bituka microflora ay nagiging populated na may mga pathogens. Ang pangunahing pag-andar ng reproductive system—ang kakayahang magparami—ay may kapansanan, na humahantong sa pag-unlad ng iba't ibang mga pathologies. Ang katawan ay nagsisimulang tumanda nang wala sa panahon.

Mataas na fructose corn syrup

Ang produkto ay binuo halos 50 taon na ang nakalilipas. Ito ay nakakuha ng partikular na katanyagan dahil sa paggamit nito bilang isang pampatamis sa iba't ibang mga produkto. Ang pangunahing bentahe nito ay ang mababang gastos. Ang corn syrup ay naglalaman ng 65% fructose, na maaaring magkaroon ng nakakapinsalang epekto sa katawan.

Kapag inihambing ang pinong asukal sa high-fructose corn syrup, ang dating ay makabuluhang mas malusog. Ipinakita ito ng mga Amerikanong siyentipiko sa pamamagitan ng mga eksperimento sa laboratoryo. Ang control group ng mga hayop ay nahahati sa dalawang grupo. Ang una ay pinakain ng pinong asukal, ang pangalawa - high-fructose corn syrup.

Ang mga resulta ay nagulat sa mga mananaliksik. Ang mga daga sa laboratoryo sa pangalawang grupo ay nagpakita ng kapansanan sa reproductive function. Pinapatunayan din nito ang mga nakakapinsalang epekto sa katawan ng tao. Ang isang kutsara lang ng corn cob juice ay nakakasama na sa tao, lalo na kapag araw-araw itong kinakain.

Ang sobrang fructose ay maaaring mag-trigger ng mga malalang sakit, kabilang ang diabetes, cancer, at cardiovascular disease. Upang mapanatili ang mabuting kalusugan, bawasan ang iyong pagkonsumo ng mga naprosesong inihurnong produkto. Marami sa mga produktong ito ay naglalaman ng mataas na antas ng mga nakakapinsalang sweetener.

Kung gusto mo ng matamis, pinakamahusay na maghanap ng mga alternatibo. Ang fructose ay matatagpuan sa mga natural na pagkain na kapaki-pakinabang sa katawan, tulad ng honey, maple syrup, molasses, at prutas at gulay. Ang fructose, isang sugar-based substance, ay matatagpuan sa mga pagkaing ito sa balanseng anyo at walang nakakapinsalang epekto kapag natupok.

Kapag ang mais ay matatagpuan sa iba pang anyo ng mga pagkaing naproseso

Ang mga butil ng GMO ay ginagamit upang gumawa ng iba't ibang mga produkto. Ang mga pagkaing ito ay karaniwang pinoproseso at nakabalot. Palaging suriin ang packaging bago bumili ng anumang matamis. Inirerekomenda na iwasan ang mga pagkain na ang mga listahan ng sangkap ay hindi mabasa.

Kamakailan, ang mga tagagawa ng pagkain ay inilalaan ang karapatang baguhin ang mga sangkap sa kanilang mga pagkain. Samakatuwid, maaaring hindi alam ng mga tao na ang mga GMO ay kabilang sa mga sangkap. Sa ganitong mga kaso, pinakamahusay na huwag ipagsapalaran ang iyong kalusugan at iwasan ang mga ganitong pagkain. Mapoprotektahan ka nito mula sa maraming sakit. Mas mainam na pumili ng buo, natural na pagkain.

Kung ikaw ay may sensitibong sistema ng pagtunaw

Sa teknikal, ang mais ay hindi isang butil. Sa kabila nito, kung minsan ay maaari itong magpalala ng mga problema sa pagtunaw. Ang isang gluten-free na diyeta ay hindi magiging kapaki-pakinabang para sa mga madaling kapitan ng allergy. Ang pagkonsumo ay maaaring magdulot ng irritable bowel syndrome.

Ang gastrointestinal tract ay negatibong tumutugon sa mga pananim na pang-agrikultura dahil sa kanilang fermentability. Ito ay bahagyang dahil sa kanilang fiber content. Ang lahat ng mga varieties ay naglalaman ng selulusa, na isang uri ng hibla. Sa sandaling pumasok ito sa mga bituka, ang katawan ay nahaharap sa mahirap na gawain ng pagsira nito. Sa kasong ito, ang pagkakaroon ng hibla ay nagiging mapanganib, ang kabaligtaran ng kapaki-pakinabang.

Ang komposisyon ng produkto ay direktang nauugnay sa mga problema at sakit na maaaring maranasan ng isang tao matapos itong kainin. Ang mga reaksiyong alerdyi ay bihira, ngunit nangyayari ito. Kung ang isang tao ay may hindi pagpaparaan sa mais at lahat ng mga derivatives nito, inirerekomenda na ganap na iwasan ang butil. Pinapayuhan ang pag-iingat sa mga kaso ng pancreatitis o gastrointestinal ulcer at erosions.

Ang produkto ay inaprubahan para sa paggamit sa mga panahon ng matatag na pagpapatawad ng sakit.

Malusog ba ang popcorn?

Kapag narinig ng mga tao ang salitang "popcorn," naiisip nila ang malambot at hindi pangkaraniwang lasa ng cereal. Ito ay isang mahalagang meryenda habang nanonood ng mga pelikula. Parehong malambot at malutong, ang popcorn ay minamahal ng mga matatanda at bata. Ilang tao ang nag-iisip ng mga benepisyo nito sa kalusugan at mga potensyal na panganib sa kalusugan.

Ang popcorn ay pinagmumulan ng mga antioxidant, na mahalaga para sa malusog na pag-unlad. Naglalaman din ito ng polyphenols. Tulad ng regular na mais, naglalaman ito ng sapat na dami ng hibla. Ang hibla ng pandiyeta ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng mga panloob na organo. Inirerekomenda ang popcorn para sa mga gustong magbawas ng timbang.

Ang listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay hindi nagtatapos doon. Ang popcorn ay mayaman sa mga mineral at bitamina, ngunit mababa sa calories. Ang kumbinasyon ng mga katangian ay ginagawang hindi lamang paborito ang popcorn kundi isang masustansyang pagkain.

Tulad ng mga regular na corn cobs, pinipigilan nito ang pag-unlad ng diabetes at iba pang parehong mapanganib na sakit.

Ang pinsala ng popcorn

Hindi ang popcorn mismo ang may negatibong epekto sa katawan ng tao, ngunit ang mga additives at pangkulay sa pagkain. Bihirang makakita ng popcorn na walang nakakapinsalang sangkap. Kabilang sa mga sikat na lasa ang tsokolate, keso, karamelo, at prutas. Maling inaakala ng mga tao na ang mga sangkap ay natural, ngunit hindi. Ang mga sangkap na ito ay talagang mga kemikal.

Ang paggamit ng mga sweetener ay nagpapasigla ng gana, na humahantong sa paulit-ulit na pagbili ng popcorn. Gayundin, alalahanin ang langis na ginagamit sa pagluluto ng popcorn. Ang likido ay isa pang panganib na nagbabanta sa buhay, dahil hindi ito ang pinakamahusay na kalidad.

Kung gusto mo ng mais, piliin ang lutong bahay. Maaari itong kainin nang hilaw, pinakuluan, pinirito, o ginagamit bilang karagdagang sangkap sa maraming pagkain. Ang buong butil ay nagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian pagkatapos ng pagluluto at ligtas para sa katawan.