Paglalarawan ng iba't ibang taglamig na bawang Skif, pagtatanim at paglilinang

Ang taglamig na bawang na "Skif" ay pinarami sa West Siberian Experimental Station, partikular para sa mga kondisyon ng rehiyon. Ang iba't-ibang ay kasama sa Rehistro ng Estado ng Mga Nakamit sa Pag-aanak ng Russia noong 1993. Sa nakalipas na mga dekada, ang gulay na ito na lumalaban sa malamig ay nakahanap ng isang cultivar sa ibang mga rehiyon ng bansa.

Pangkalahatang katangian ng iba't

Ang halaman ay maikli, na umaabot hanggang sa 50 cm, ngunit ang tangkay ay maaaring umabot ng bahagyang mas mataas. Ang bahagi sa itaas ng lupa ay binubuo ng 8-10 makatas na berdeng dahon na natatakpan ng isang mala-bughaw na waxy coating. Ang mga dahon ay matatag, hanggang sa 3 cm ang lapad sa gitna.

Ang Skif variety ay isang bolting variety. Gayunpaman, ang pagbuo ng generative organ ay halos walang epekto sa ani ng gulay, bagaman sa bahay, ang mga hardinero sa bahay ay nag-aalis ng mga bolting stems upang madagdagan ang laki ng bombilya. Maraming maliliit na bulble ang nabuo sa bolting stem, na nagsisilbing planting material, kaya kung kinakailangan, maaari silang mapanatili para sa pagpapalaganap ng isang ginustong iba't.

Ang Skif na iba't ibang bawang ay nagbubunga ng 800-850 g bawat metro kuwadrado. Ang bawat bombilya ay tumitimbang sa pagitan ng 25-35 g. Sa ilalim ng partikular na kanais-nais na mga kondisyon o may mabuting pangangalaga, ang isang bombilya ay maaaring lumaki hanggang 50 g. Ang dami ng bawang na naaani sa bawat unit area ay hindi gaanong nag-iiba dahil sa klimatiko na kondisyon o ang pabagu-bago ng panahon sa buong panahon.

Ang bawang ng taglamig ay maaaring maiimbak halos lahat ng taglamig. Nagsisimula itong umusbong nang mas malapit sa tagsibol kung ang pantry ay masyadong mainit. Maaari itong iimbak sa mga bungkos, tinali ang mga ulo ng natitirang makahoy na mga tangkay. Napansin din ng mga hardinero na ang bawang ay nag-iimbak nang maayos sa mga butas na kahon.

Ang halaman ay lumalaban sa white rot at bacterial bulb rot. Dahil sa masangsang na amoy nito, halos walang kaaway ang bawang. Gayunpaman, ang mga peste tulad ng langaw ng sibuyas ay maaari ring atakehin ito sa pamamagitan ng nangingitlog sa mga batang halaman. Kung laganap, mga peste ng plantasyon ng bawang maaaring gamutin ng mga pamatay-insekto laban sa mga uod at mga insektong kumakain ng dahon.

Mga katangian ng consumer ng mga gulay

Ang mga bombilya ng varietal na bawang ay binubuo ng mga clove na mahigpit na nakaimpake, na nakaayos sa paligid ng mga labi ng tangkay ng bulaklak. Ang mga ito ay nakakabit sa isang tuyong base at tinatakpan sa itaas ng 2-3 layer ng magaan, manipis na kaliskis na may mga lilang ugat. Ang bawat clove ng bawang ay indibidwal na natatakpan ng matigas, parang balat, mahigpit na angkop na kaliskis.

Ang mga clove ng bawang ay mapurol ang dulo. Ang laman ay may katamtamang maanghang na lasa at isang malakas, natatanging aroma. Ang bawang ay naglalaman ng masaganang hanay ng mga bitamina at microelement, ang pinakamahalaga sa mga ito ay selenium. Ang mineral na ito ay mahalaga para sa normal na paggana ng puso, kaya ang bawang ay dapat isama sa mga diyeta ng mga bata at matatanda.

Ang skif na bawang ay angkop para sa sariwang pagkonsumo sa mga culinary dish at angkop din para sa pangangalaga sa taglamig. Ang masangsang na laman nito ay ginagamit bilang isang sangkap at pampalasa sa maraming mga pagkaing Caucasian, Asian, at Russian. Ito ay kasama sa giniling na karne para sa mga cutlet o lutong bahay na sausage, kupaty, at iba pang ulam. Ginagamit din ito sa paggawa ng malasang pampagana at gulay na caviar. Ang mga bombilya ng bawang ay maaaring inihaw.

Bilang karagdagan sa pag-iimbak ng sariwang gulay, ang bawang ay fermented at adobo, na lumilikha ng isang masarap na karagdagan sa pangunahing diyeta. Ang ganitong uri ng paghahanda ay ginagamit kapwa bilang isang stand-alone na meryenda at bilang isang sangkap sa mga pinggan. Ngunit ang pangunahing gamit ng bawang ay bilang isang pampalasa para sa iba pang mga pinapanatili. Bilang karagdagan sa pagbibigay ng kaaya-ayang aroma, ang katas ng bawang, na mayaman sa phytoncides, ay nagpapanatili ng mga lutong bahay na pinapanatili mula sa pagkasira. Ito ay idinagdag sa mga garapon na naglalaman ng sari-saring gulay, sa adobo na mushroom, mga sarsa at pampagana mula sa iba't ibang uri ng gulay.

Paano palaguin ang taglamig na bawang?

Mayroong dalawang paraan upang magtanim ng bawang. Gamit ang mga bulble na inani mula sa tangkay ng bulaklak, ang isang komersyal na ani ay maaaring tumagal ng dalawang panahon. Samakatuwid, ang bawang ay madalas na nakatanim bilang mga clove, na pinag-uuri-uri sa mga bombilya pagkatapos ng pag-aani.

Ang bawat clove ay isang miniature na bombilya na mamumulaklak at magbubunga ng parehong mga bulble at 4-6 na bagong clove na natipon sa isang ulo. Kapag nagtatanim ng mga bulble sa unang panahon, ang mga nagresultang bulble ay malaki, bilog, walang clove at hindi namumulaklak. Ang mga bulblet na ito ay angkop na para sa nakakain na paggamit, ngunit ang mga bulblet na ito ay karaniwang itinatanim upang makagawa ng pamilyar na mga clove ng bawang sa susunod na taon.

Ang pagtatanim ng taglamig na bawang Skif ay nagsisimula sa huling bahagi ng taglagas, kapag ang mga clove ay maaaring tumubo at bumuo ng isang sistema ng ugat. Habang bumababa ang temperatura ng lupa, humihinto ang bagong pag-unlad ng bombilya sa yugtong ito, at ang bawang ay nagpapalipas ng taglamig sa lupa o sa mga nakataas na kama. Sa unang bahagi ng tagsibol, ang halaman ay nagsisimulang lumaki at bumubuo ng mga organo sa itaas ng lupa. Ang tinatayang timing ay depende sa simula ng matagal na pagyeyelo na temperatura. Sa gitnang Russia, ang bawang ay itinanim sa unang sampung araw ng Oktubre.

Pumili ng malusog at malalaking bombilya para sa paghahasik. Dapat silang paghiwalayin sa mga indibidwal na clove, ngunit hindi dapat alisin ang mga parang balat na kaliskis. Ang mga bombilya ay itinanim sa lalim na 10-15 cm sa mahusay na hinukay na lupa. Ang distansya sa pagitan ng mga clove ay dapat na mga 10 cm.

Pagkatapos ng pagtatanim, ang mga kama ay natatakpan ng isang makapal na layer ng malts na gawa sa sup, humus, peat, atbp. Ang layer ng mulch ay dapat na hindi bababa sa 10 cm ang kapal. Ang "featherbed" na ito ay mapoprotektahan ang mga pananim mula sa hamog na nagyelo kung mababa ang takip ng niyebe o mapupunta ang matinding lamig.

Sa unang bahagi ng tagsibol, kapag natutunaw ang niyebe sa hardin, itabi ang malts. Maaari itong magamit para sa iba pang mga kama. Minsan, sa oras na ito, ang mga gulay ng bawang ay umusbong na, kaya maingat na alisin ang malts. Ang karagdagang pangangalaga ay binubuo ng pagtutubig kung walang ulan sa loob ng mahabang panahon at ang lupa ay natutuyo sa lalim na 3-5 cm. Kapag lumitaw ang mga tangkay ng bulaklak, hilahin ang mga ito nang diretso mula sa mga tangkay. Ang mga tangkay ay maaaring gamitin para sa pagkain o adobo para sa taglamig.

Ito ay tumatagal ng humigit-kumulang 100-110 araw mula sa pagtubo hanggang sa teknikal na kapanahunan. Ang ripening ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng hitsura ng bahagi sa itaas ng lupa: ang mga dahon ay nagsisimulang dilaw at tuyo, at ang mga tangkay ay nagsisimulang tumuloy. Ang iba't ibang Skif ng bawang ay ripens sa kalagitnaan ng Hulyo.

Pansinin ng mga hardinero na mahalagang huwag iwanan ang bawang sa hardin nang masyadong mahaba pagkatapos itong mahinog. Pagkatapos ng halos dalawang linggo, ang mga bombilya ay nagsisimulang maghiwalay sa mga indibidwal na clove, na pagkatapos ay umusbong. Ang bawang na ito ay hindi magtatagal sa imbakan at maagang malalanta.

Ang bawang ay hinukay at pinatuyo, ang mga ugat at maruming balat ay tinanggal, ang mga tangkay ay pinutol sa 25 cm, at ang mga ulo ay nakatali sa mga bungkos. Ang bawang ay isinasabit sa isang malamig at tuyo na pantry.

Kapag lumalaki mula sa mga bulble, ang unang paghahasik ay ginagawa sa tagsibol, na nag-iiwan ng 4-5 cm sa pagitan ng "mga buto." Ang kama ay inaalagaan, nagbubuga at nagdidilig sa maliliit na halaman kung kinakailangan. Ang mga halaman ay hindi namumulaklak. Ang pag-aani ay ginagawa noong Agosto, batay sa pagkalanta ng mga bahagi sa ibabaw ng lupa. Ang mga bulble ay binalatan at iniimbak sa mga kahon. Upang makakuha ng komersyal na bawang, dapat silang itanim sa taglagas ng parehong taon, sa loob ng takdang panahon na tinukoy para sa pagtatanim ng mga clove. Ang mga bulble ay mamumulaklak sa susunod na taon. Pangalagaan ang mga ito bilang inirerekomenda sa paglalarawan ng mga diskarte sa paglilinang para sa bawang mula sa mga clove.