Paglalarawan at katangian ng iba't ibang ubas ng Traminer, pagtatanim at pangangalaga

Ang Traminer wine grape variety ay may ilang mga varieties. Orihinal na pinalaki sa Austria, ito ay naging laganap hindi lamang sa Russia kundi pati na rin sa Kanlurang Europa. Ang mababang pagpapanatili at simpleng pamamaraan ng paglilinang nito ay naging tanyag sa mga hardinero. Ang inani na ubas ay pangunahing ginagamit upang makagawa ng mataas na kalidad na alak.

Paglalarawan at Mga Tampok

Salamat sa mga natatanging katangian nito, ang mga ubas ng Traminer ay madaling makilala sa mga katulad na varieties at cultivars. Ang isang detalyadong paglalarawan ay nakakatulong din na matukoy ang mga pangunahing pakinabang at disadvantage nito.

baging

Ang baging ay kumakalat, na may maputing tint malapit sa tuktok. Ang mga dahon at sigla ng paglago ay karaniwan.

Mga inflorescence

Sa bawat shoot hanggang sa 2 inflorescences tungkol sa 15 cm ang haba ay nabuo.

Mga berry

Ang mga ubas ng Traminer ay gumagawa ng maliliit na prutas, ang kulay nito ay nag-iiba depende sa iba't. Ang mga kumpol ay siksik, tumitimbang ng hanggang 100 g. Maagang hinog ang ani. Ang mga berry ay nananatili sa mga baging sa loob ng mahabang panahon, na pinapanatili ang kanilang mga katangian ng komersyal at lasa.

lasa

Kapag hinog na, ang mga prutas ng Traminer ay nakakakuha ng kaaya-ayang maanghang na lasa.

Lumalagong mga rehiyon

Ang isang mainit na klima ay lalong kanais-nais para sa paglaki ng iba't ibang ubas na ito, kaya naman ito ay nilinang sa timog ng Europa, pati na rin sa Kuban at Crimea.

Kasaysayan ng pagpili

Ang pangunahing uri ng Traminer ay Gewürztraminer. Ito ay nilinang sa mga dalisdis ng Alpine ng kung ano ang ngayon ay Austria noong unang bahagi ng Middle Ages. Sa paglipas ng mga taon, naging tanyag ang ubas sa ibang mga bansa, at noong 1973 lamang natanggap nito ang kasalukuyang pangalan nito. Ang halaman ay may utang sa pangalan nito sa lalawigan ng Italya na may parehong pangalan, kung saan ito ay orihinal na lumaki at kalaunan ay pinaamo ng mga lokal na hardinero.

Pangunahing katangian

Ang mga pangunahing katangian ay nagpapahintulot sa mga hardinero na matukoy kung ang isang naibigay na halaman ay angkop para sa paglilinang sa kanilang balangkas at kung anong karagdagang pangangalaga ang kinakailangan upang makamit ang pinakamataas na dami at kalidad ng ani mula sa ubasan.

paglaban sa tagtuyot

Ang Traminer ay isang sari-sari na lumalaban sa tagtuyot at hindi nangangailangan ng madalas na pagtutubig.

Paglaban sa lamig

Ang uri ng ubas na ito ay hindi partikular na lumalaban sa hamog na nagyelo, kaya nangangailangan ito ng ipinag-uutos na pagtatakip at paglilibing para sa taglamig.

Produktibo at fruiting

Ang mga ubas ay nagsisimulang mamunga nang maaga sa ikalawang taon pagkatapos itanim ang mga baging sa balangkas, ngunit ang matatag na ani ay sinusunod lamang pagkatapos ng 4 na taon.

Ang Traminer ay may mataas na mga rate ng ani.

Mga lugar ng aplikasyon ng mga prutas

Ang Traminer grape harvest ay ginagamit upang makagawa ng mataas na kalidad, premium na alak. Ang mga berry ay maaari ding kainin nang sariwa.

Paglaban sa mga sakit at peste

Ang Traminer ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagtaas ng paglaban sa mga karaniwang pathogen at peste. Sa hindi kanais-nais na mga klima, nangangailangan ito ng mga pang-iwas na paggamot.

Mga uri

Ngayon, maraming uri ng ubas ng Traminer ang kilala, bawat isa ay may sariling mga partikular na katangian at natatanging katangian.

Itim

Ang Black Traminer ay binuo sa Greece noong 2007. Ang ubas ay nakikilala sa pamamagitan ng mala-bughaw-itim na kulay ng mga hinog nitong prutas at siksik, katamtamang laki ng mga bungkos.

Pink

Ang iba't-ibang ay halos immune sa mga sakit at peste. Ang mga prutas ay nagiging kulay-rosas kapag hinog na, bilog, at maliit ang laki. Ang mga berry ay napaka-makatas, na ginagawa itong tanyag sa paggawa ng alak.

Puti

Ang iba't ibang ito ay halos kapareho sa mga katangian sa Pink Traminer, ngunit may mas magaan na kulay na mga berry. Kahit na ganap na hinog, ito ay nananatiling halos puti. Ang kakaiba at maanghang na lasa nito ay ginagawa itong angkop para sa paggawa ng premium na alak.

Nutmeg

Ang iba't ibang ito ay hindi gaanong karaniwan kaysa sa mga nauna. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanyang brick-red berries at natatanging aroma. Mahalagang huwag pahinugin nang labis ang mga ubas sa puno ng ubas o anihin ang mga ito nang maaga, dahil malaki ang epekto nito sa kalidad ng nagreresultang alak. Ang Muscat grapes ay may katamtamang panlaban sa sakit at nangangailangan ng mga pang-iwas na paggamot.

Mga kalamangan at kahinaan ng iba't

Ang mga ubas ng Traminer ay may ilang mga pakinabang kumpara sa iba pang mga uri ng alak, kung kaya't sila ay napakapopular:

• ang mga bushes ay magagawang tiisin ang bahagyang waterlogging ng lupa;
• mahusay na kaligtasan sa sakit sa mga sakit;
• maliit na madaling kapitan sa mga peste;
• hindi hinihingi sa teknolohiya ng agrikultura;
• kadalian ng pangangalaga;
• Ang ani ay isang mahalagang hilaw na materyal para sa paggawa ng piling alak.

Gayunpaman, ang iba't ibang Traminer ay mayroon ding ilang mga kawalan:

• pagkatapos ng isang malupit na taglamig, ang baging ay nahihirapang mabawi;
• sa panahon ng matagal na tagtuyot, bumababa ang kalidad at dami ng ani;
• nangangailangan ng ipinag-uutos na pagtatakip at paghuhukay para sa taglamig.

Paano magtanim ng tama

Kapag nagtatanim ng mga ubas ng Traminer, mahalagang isaalang-alang ang mga detalye ng paglilinang nito at alamin ang ilang mga subtlety upang matiyak ang isang mataas na kalidad na ani sa pinakamaikling panahon.

Mga rekomendasyon para sa pagpili ng mga deadline

Inirerekomenda ng mga nakaranasang winegrower ang pagtatanim ng mga overwintered seedling sa kalagitnaan ng Abril, habang ang mga batang pinagputulan ay itinanim nang mas malapit sa simula ng Hunyo, kapag ang lupa ay nagpainit at ang banta ng mga frost sa gabi ay lumipas na.

Pagpili ng lokasyon

Para sa pagtatanim ng mga ubas ng Traminer, pumili ng patag na lupain o mga gilid ng burol na nakaharap sa timog o timog-kanluran. Ang napiling lugar ay dapat na ganap na nakalantad sa sikat ng araw at katamtamang basa.

Mga kinakailangan sa lupa

Lumalaki nang maayos ang Traminer sa mabuhangin na lupa na may mataas na pagkamayabong. Ang dayap ay mahalaga sa mataas na acidic na mga lupa.

Paghahanda ng site

Bago magtanim ng mga punla ng ubas, maghukay ng butas na 0.8 m ang lalim at 0.75 m ang lapad. Sa mabuhangin na lupa, magdagdag ng kaunting buhangin at graba sa ilalim ng butas, o pag-aabono sa mabuhanging lupa. Pagkatapos, ilapat ang kinakailangang pataba sa halagang tinukoy sa mga tagubilin. Inirerekomenda na isagawa ang gawaing paghahanda na ito nang maaga, mas mabuti sa taglagas. Kung hindi ito posible, ihanda ang butas ng pagtatanim ilang linggo bago ang inaasahang pagtatanim.

Paano pumili at maghanda ng materyal na pagtatanim

Ang materyal ng pagtatanim ay maaaring mabili na handa na sa mga espesyal na tindahan o kagalang-galang na mga nagtitingi, o maaari kang mag-ugat ng mga pinagputulan sa iyong sarili. Ang mga punla ng ubas ay dapat magkaroon ng isang mahusay na binuo na sistema ng ugat, at ang mga bahagi sa itaas ng lupa ng mga halaman ay hindi dapat magpakita ng mga palatandaan ng sakit o mekanikal na pinsala.

Diagram ng pagtatanim

Kapag nagtatanim ng mga punla ng Traminer, ang distansya sa pagitan ng mga bushes ay dapat na hindi bababa sa 1.5 m, at sa pagitan ng mga hilera - hindi bababa sa 2.5 m.

Mga tagubilin sa pangangalaga

Para sa normal na pag-unlad at pamumunga, ang mga ubas ay hindi lamang dapat itanim nang tama sa lugar, ngunit bigyan din ng wastong pangangalaga.

Mode ng pagtutubig

Ang Traminer ay nangangailangan ng pagtutubig minsan sa isang linggo. Sa panahon ng pag-ulan, ang dalas ng patubig ay nababawasan. Sa panahon ng paghihinog ng pag-aani ng ubas, ang dalas ay binabawasan din upang maiwasan ang labis na kahalumigmigan.

Top dressing

Ang pagpapabunga ng mga ubasan ay nagsisimula sa kanilang ikatlong taon. Hanggang sa panahong iyon, ang mga halaman ay dapat makatanggap ng sapat na pataba at sustansya na idinagdag sa butas ng pagtatanim. Ang pagpapabunga ay ginagawa minsan sa isang buwan, maliban sa panahon ng ripening at pag-aani. Ang mga sumusunod na pataba ay ginagamit:

• kahoy na abo;
• nitrogen;
• potasa;
• humus;
• compost;
• pit.

Proteksyon mula sa mga daga

Kapag naghahanda ng mga ubas para sa taglamig, dapat na mag-ingat upang maiwasan ang pinsala ng mga daga sa panahon ng malamig na panahon. Upang gawin ito, maghukay ng isang maliit na kanal na hindi hihigit sa 0.75 m ang lapad sa paligid ng puno ng ubas. Punan ito ng mga pine needle o iba pang mga halaman na may malakas na amoy na nagtataboy sa mga daga. Tulad ng ipinapakita ng kasanayan, ang pagtatakip ng mga baging na may mga sanga ng spruce ay hindi gumagawa ng nais na mga resulta. Inirerekomenda din na maglagay ng lason ng mouse malapit sa mga baging kapag iniimbak ang mga ito para sa taglamig.

Paghahanda para sa taglamig

Ang Traminer ay may katamtamang tibay ng taglamig, kaya nangangailangan ito ng pag-shoring at pagkakabukod. Upang gawin ito, alisin ang mga baging mula sa mga trellises, itali ang mga ito ng ikid, maghukay ng trench na may lalim na 0.5 metro, at ibaon ang mga nakatali na ubas dito. Maaari mo ring takpan ang mga halaman ng anumang hindi pinagtagpi na materyal upang maprotektahan ang mga ito mula sa malamig at hangin. Mahalaga na ang materyal ay nagpapahintulot sa hangin na malayang dumaan at pinipigilan ang mga baging na mabulok.

Paano protektahan ang mga pananim mula sa mga ibon

Ang mga ibon ay maaaring magpakabusog sa bunga habang ang ani ay hinog na. Upang maprotektahan ang mga baging at mapanatiling ligtas at maayos ang prutas, inirerekomendang takpan ang mga baging ng pinong mesh na lambat. Kahit na ang fine-mesh fishing nets ay ginagamit para sa layuning ito. Iniuulat ng mga hardinero na ang pagsasabit ng mga computer disk o makintab na foil sa mga baging ay hindi nagbubunga ng nais na mga resulta.

pagmamalts

Upang maiwasan ang labis na pagsingaw ng kahalumigmigan at pigilan ang aktibong paglaki ng damo sa ilalim ng mga baging ng ubas ng Traminer, mulch ang lupa sa paligid ng puno ng kahoy. Ang mga kahoy na shavings, straw, hay, at pine needles ay ginagamit bilang mulch.

Pag-trim

Ang wasto at napapanahong pruning ay ang susi sa isang matatag na ani. Limampung porsyento ng mga buds na matatagpuan sa tuktok ng shoot ay naiwan para sa produksyon ng prutas. Ang mga kumpol ng ubas ng Traminer na nabuo sa ibabang mga sanga ay dapat alisin. Lumilikha ito ng isang baging na magbubunga sa darating na panahon. Ang pamamaraang ito ay isinasagawa taun-taon, inaalis ang lahat ng mahina at hindi mabubuhay na mga shoots.

Kung walang pruning, bumababa ang mga ani, at nagiging maliit ang mga berry. Ang unang pruning ay ginagawa lamang sa ikalawang taon ng buhay ng bush.

Preventive spraying

Upang maiwasan ang mga peste sa mga ubasan, ginagamit ang mga fungicide at insecticides. Sa unang bahagi ng tagsibol, ang lupa sa paligid ng mga bushes at unbudded vines ay sprayed na may isang solusyon ng ferrous sulfate.

Pag-aalis ng damo at pag-loosening

Pagkatapos ng bawat pagtutubig o malakas na pag-ulan, ang lupa sa paligid ng mga puno ng ubasan ay dapat lumuwag at magbunot ng damo. Kung ang lupa ay mulched, weeding at loosening ay ginagawa lamang sa taglagas at tagsibol. Sa taglagas, hinuhukay ang lupa sa lalim na hanggang 1 metro upang ilipat ang ibabaw ng lupa na mayaman sa pataba at sustansya sa root system ng halaman.

Mga paraan ng pagpaparami

Ang mga ubas ng Traminer ay pinalaganap sa pamamagitan ng mga pinagputulan o layering. Upang makakuha ng isang layering, ang gilid ng isang batang baging ay hinukay sa kalagitnaan ng lumalagong panahon. Lumilikha ito ng bagong baging. Ang pamamaraang ito ay gumagawa ng mga malalakas na halaman na mas lumalaban sa malamig. Para sa mga pinagputulan, ang mga batang baging ay pinutol at iniimbak sa isang basement hanggang sa tagsibol, pagkatapos na tratuhin ng waks. Kapag ang panahon ay naging patuloy na mainit-init, sila ay itinatanim sa lupa para sa karagdagang pag-ugat.

Mga sakit at peste

Ang mga ubas ng Traminer ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na pagtutol sa mga sakit at peste. Gayunpaman, sa ilalim ng hindi magandang kondisyon ng panahon, ang mga halaman ay maaaring maapektuhan ng powdery mildew. Upang maiwasan ito, dapat na isagawa ang pre-treatment na may pinaghalong Bordeaux o ibang fungicide na naglalaman ng tanso.

Pag-aani at pag-iimbak

Ang mga ubas ng Traminer ay hinog sa pinakadulo ng tag-araw o kahit na maagang taglagas. Ang pag-aani ng mga hilaw na ubas ay hindi inirerekomenda, dahil hindi pa nila nabubuo ang kanilang tamis at aroma. Ang prutas ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan dahil sa mataas na nilalaman ng katas nito, kaya agad itong pinoproseso.

Application sa winemaking

Ang mga ubas ng Traminer ay ginagamit upang makagawa ng katangi-tanging puting alak. Ang pagtatanim ng mga ubas sa iyong sariling hardin ay nagbibigay sa mga hardinero ng natatanging pagkakataon na lumikha ng masarap at mabangong alak na kalaban ng binili sa tindahan sa kalidad at katangian.

Mga tip mula sa mga nakaranasang hardinero

Sa paglipas ng mga taon ng paglaki ng mga ubas ng Traminer, ang mga hardinero ay nakaipon ng napakahalagang karanasan sa pagtatanim, pag-aalaga, at pag-aani ng mga ubas. Kapag ang prutas ay hinog na, hindi inirerekomenda na agad na anihin ang mga ito nang maramihan. Sa halip, tikman ang mga berry sa loob ng ilang araw at suriin ang kanilang aroma. Sa sandaling lumitaw ang mga ito na pinakabalanse at kaaya-aya, ang mga bungkos ay maaaring putulin at iproseso.

Ang pag-aani ay dapat gawin sa tuyo, maaraw na panahon sa araw, pagkatapos humupa ang hamog. Ito ay kapag ang mga ubas ay nag-iipon ng pinakamalaking halaga ng lebadura, na gumaganap ng isang papel sa pagbuburo sa panahon ng paggawa ng alak. Pagkatapos ng pag-aani, ang mga bungkos ay naiwan sa mga lalagyan sa loob ng 1-2 araw, at pagkatapos ay pinindot upang kunin ang katas.

Kahit na sa mga rehiyon na may banayad na klima, ang mga ubas ng Traminer ay kailangang takpan para sa taglamig, dahil ang biglaang pagbabago ng temperatura o pag-icing ay maaaring ganap na sirain ang mga baging at mabawasan ang mga ani.