Paano mabilis na alisan ng balat ang mga blackcurrant sa bahay

Maraming tao ang nagtataka kung paano mabilis na alisan ng balat ang mga blackcurrant. Upang gawin ito nang mabilis at tama, una sa lahat, kailangan mong anihin ang mga berry sa isang napapanahong paraan. Pagkatapos, kailangan mong pag-uri-uriin at ihanda ang mga berry para sa proseso ng pagbabalat. Mayroong iba't ibang mga paraan para sa pag-alis ng mga labi at mga tangkay mula sa mga currant, na nagpapahintulot sa lahat na pumili ng pinaka-epektibo.

Paghahanda ng mga berry

Una sa lahat, mahalagang anihin nang maayos ang mga berry. Ginagawa ito sa huli ng Hulyo o unang bahagi ng Agosto. Mahalagang tandaan na ang mga berry ay nahihinog nang hindi pantay, na may agwat sa pagitan ng pagkahinog at pagkahinog na nag-iiba mula 20 hanggang 30 araw.

Upang maayos ang pag-aani, mahalagang isaalang-alang ang temperatura ng pagkahinog. Sa mainit at mainit na mga araw, ang mga berry ay hinog nang mas mabilis kaysa sa maulan o maulap na panahon. Upang masuri ang pagkahinog ng mga currant, tikman ang mga ito. Dapat silang matamis at maasim.

Ito rin ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa edad ng mga palumpong bago anihin. Ang mga mas batang halaman, na may mas kaunting mga sanga, ay tumatanggap ng higit na liwanag. Ito ay nagpapahintulot sa mga berry na mahinog nang mas mabilis kaysa sa mga nasa mas lumang mga halaman.

Bago ang pagbabalat, maingat na suriin ang mga currant. Dapat ay walang sira, sira, o bulok na currant. Pagkatapos, lubusan na hugasan at tuyo ang mga currant. Gumamit ng mga napkin o tuwalya para dito.

Mga paraan upang mabilis na linisin ang mga labi mula sa mga prutas

Upang mabilis na linisin ang mga currant mula sa mga labi, ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng iba't ibang paraan.

Gamit ang tray sa kusina

Ang mga currant ay may medyo matigas na balat, kaya maaari silang mabalatan sa iba't ibang paraan. Ang pinakasimpleng opsyon ay ang paggamit ng isang tray sa kusina. Upang gawin ito, ibuhos ang mga berry sa maliliit na bahagi sa isang patag na lalagyan at alisin ang anumang mga labi o nasirang prutas.

Gayunpaman, ang pamamaraang ito ay hindi angkop para sa malalaking ani, dahil ito ay tumatagal ng oras. Upang gawing simple ang proseso, itaas ang isang gilid ng talahanayan ng 30-40 sentimetro. Lumikha ng mga hadlang sa mga gilid. Gumamit ng mga tabla o nakabalot na tuwalya para sa layuning ito.

Inirerekomenda na maglagay ng lalagyan para sa pagkolekta ng prutas sa ilalim. Ang isang tray na natatakpan ng mga slats sa tatlong panig ay kadalasang ginagamit sa halip na isang mesa. Dapat itaas ang tuktok nito.

Pagkatapos, ibuhos ang mga berry, sa maliliit na bahagi, sa ibabaw ng isang tray o mesa. Ang slope ay nagpapahintulot sa kanila na gumulong pababa, na nag-iiwan ng mga labi sa ibabaw. Habang nag-iipon ang mga sanga at hindi magandang kalidad na prutas, inalis ang mga ito sa mesa.

Gumamit ng isang mangkok ng malamig na tubig

Upang linisin ang mga currant, isawsaw ang mga ito sa malamig na tubig. Pagkatapos, malumanay na pukawin ang mga berry. Binanlawan nito ang mga berry at inaalis ang anumang natitirang dumi. Dadalhin nito ang mga sanga at dahon sa ibabaw at hahayaan itong madaling matanggal. Kung ang mga berry ay labis na marumi, ulitin ang prosesong ito nang maraming beses.

Kailangan ko bang tanggalin ang mga sanga?

Ang pag-alis ng mga tangkay mula sa prutas ay matagal. Samakatuwid, maraming mga lutuin sa bahay ang gumagamit ng mga berry sa kanilang orihinal na estado para sa mga jam at pinapanatili. Ang pagkakaroon ng mga tangkay ay hindi nakakaapekto sa lasa ng tapos na ulam. Sa panahon ng pagproseso, ang maliliit na tangkay ay dinidikdik at hindi napapansin sa texture ng jam.

Alisin ang mga tassel gamit ang isang tinidor

Ang mga blackcurrant ay madalas na pinipili ng bungkos. Ang prosesong ito ay medyo maginhawa, dahil hindi ito tumatagal ng maraming oras. Ang isang regular na tinidor ay maaaring gamitin upang alisin ang mga tangkay para sa kasunod na pagproseso. Upang gawin ito, ang mga bungkos ng mga blackcurrant ay hinila sa pagitan ng mga tines. Ito ay nagiging sanhi ng pagbagsak ng mga berry.

Kapag ginagamit ang pamamaraang ito, maging maingat. Ang matalim na clove ay maaaring makapinsala sa mga berry, na negatibong makakaapekto sa kanilang buhay sa istante. Ang mga nasirang prutas ay dapat kainin o iproseso kaagad.

Manu-manong pamamaraan para sa pula at puting berry

Ang mga uri ng currant na ito ay pinagsunod-sunod gamit ang iba't ibang paraan. Ang pinakamadaling paraan ay alisin ang mga tangkay sa pamamagitan ng kamay. Upang mapadali ang proseso, inirerekumenda na ilagay ang mga currant sa manipis na papel at ganap na tuyo ang mga ito.

Pagkatapos, hipan ang mga berry gamit ang isang hairdryer. Ang sabog ng hangin ay tangayin ang anumang maliliit na dahon at sanga, ngunit ang mga berry ay mananatili sa lugar. Ilipat ang mga ito sa isang colander, banlawan ng maigi, at gamitin para sa mga pinapanatili.

Gaano katagal at kung paano maayos na mag-imbak ng pinagsunod-sunod na mga berry

Ang mga currant ay inaani isang beses lamang sa isang taon. Samakatuwid, maraming mga hardinero ang interesado sa kung paano maayos na iimbak ang mga berry upang matiyak na magtatagal sila hangga't maaari. Inirerekomenda na agad na kainin o iproseso ang anumang mga berry na kinuha sa ulan. Kapag nalantad sa kahalumigmigan, ang mga berry ay mabilis na nasisira.

Kung ang mga currant ay nakolekta nang tama, maaari silang mapangalagaan sa maraming paraan:

• sariwa sa refrigerator;
• kuskusin ng asukal;
• mag-freeze;
• tuyo;
• gumawa ng jam o pinapanatili.

Upang mapalawak ang kanilang buhay sa istante, ang mga currant ay dapat na maayos na ihanda. Upang gawin ito, ang mga berry ay pinutol mula sa mga sanga, inaalis ang anumang mga sira o nabugbog. Pagkatapos, ang ani ay dapat na lubusan na banlawan sa ilalim ng banayad na tubig na umaagos at ikalat sa isang layer upang matuyo.

Upang mag-imbak ng mga currant sa loob ng maraming buwan, inirerekomenda ang pagyeyelo. Ang eksaktong panahon ng pagyeyelo ay dapat matukoy batay sa temperatura at mahigpit na pagsunod sa mga tagubilin sa paghahanda.

Hindi mo kailangang hugasan ang mga berry bago mag-freeze. Kung gagawin mo, dapat silang matuyo nang lubusan. Ilagay ang mga inihandang berry sa isang patag na ibabaw, balutin ang mga ito sa plastic wrap, at ilagay ang mga ito sa freezer sa loob ng 2 oras.

Matapos magyelo ang mga berry, inirerekumenda na ilipat ang mga ito sa isang bag, isara ito nang mahigpit at ibalik ito sa imbakan.

Sa isang vacuum-sealed bag, ang mga currant ay maaaring itago sa zero degrees Celsius sa loob ng 1.5 buwan. Sa mas mababang temperatura, ang buhay ng istante ay tataas hanggang 3-4 na buwan. Ang malalim na pagyeyelo ay nagpapahintulot sa ani na mapangalagaan ng hanggang isang taon nang hindi nawawala ang lasa nito.

Kung ang mga currant ay kailangang i-defrost, ilagay ang mga ito sa tuktok na istante ng refrigerator. Makakatulong ito na maiwasan ang pagkawala ng hugis ng mga berry.

Upang mapanatili ang mga berry sa loob ng mahabang panahon, dapat silang tuyo. Ang mga sariwang berry ay naglalaman ng 85% na tubig. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang porsyento na ito ay bumababa sa 15%. Ang pagpapatayo ng mga berry ay katanggap-tanggap sa oven o microwave. Maaari ka ring gumamit ng espesyal na dehydrator o ikalat ang mga berry sa balkonahe.

Ang mga pinatuyong currant ay pinakamahusay na nakaimbak sa isang madilim na lugar. Ang temperatura ay hindi dapat lumampas sa 20 degrees Celsius. Ang mga berry ay nakaimbak nang maayos sa mga plastik na lalagyan o mga kahon ng karton. Maaari rin silang ilagay sa mga garapon ng salamin. Kung maiimbak nang tama, ang mga berry ay maaaring maiimbak ng hanggang 1 taon.

Ang mga currant ay isang napaka-malusog at masarap na berry, na tinatangkilik ang mahusay na katanyagan. Upang mabilis na alisin ang mga labi at mga sanga, maaari mong gamitin ang mga modernong pamamaraan. Mayroong ilang mga magagamit, kaya lahat ay makakahanap ng pinakamahusay na pagpipilian.