Paglalarawan at teknolohiya ng lumalagong Pinot Grigio na ubas

Ang mga ubas na Pinot Grigio ay nilinang sa mahabang panahon. Ito ay isang pang-industriyang pananim, na malawakang ginagamit para sa paggawa ng alak. Itinuturing na napakababa ng pagpapanatili, ang halaman ay pinalaki ng maraming mga hardinero. Upang makamit ang magagandang resulta at masaganang ani, mahalagang mahigpit na sumunod sa wastong mga gawi sa agrikultura.

Paglalarawan at Mga Tampok

Ang Pinot ay itinuturing na isang komersyal na uri ng ubas. Kilala rin ito bilang wine grape. Ang mga bunga ng halaman na ito ay malawakang ginagamit sa paggawa ng alak. Sa Pranses, ang pangalang ito ay nangangahulugang "pine cone." Ito ay tumutukoy sa visual na pagkakahawig ng mga kumpol ng ubas sa mga pine cone.

Kasaysayan ng pagpili

Ang halaman na ito ay unang nabanggit noong ika-18 siglo. Sa oras na iyon, ang ubas na ito ay nilinang eksklusibo sa France. Si Charles IV ay labis na nasiyahan sa alak na ginawa mula sa mga berry ng halaman.

Ang iba't-ibang orihinal na nagmula sa Burgundy. Gayunpaman, kalaunan ay nilinang ito sa Italya. Ang mga gumagawa ng alak doon ay nagtagumpay sa paggawa ng isang magaan, mabangong alak na may pulot na nota mula sa prutas ng halaman.

Kasunod nito, ang mga siyentipiko ng Sobyet ay nagsagawa ng pumipili na pag-aanak, na nagresulta sa isang mas produktibong uri. Ang nagresultang pananim ay nagsimulang lumaki sa North Caucasus at sa buong dating Unyong Sobyet.

Noong 1970, ang ani ay pumasa sa pagsusuri ng estado. Simula noon, ito ay aktibong nilinang sa Russia.

Ang pinaka masarap na alak mula sa iba't ibang ito ay ginawa sa Italya at Pransya. Gayunpaman, ang mga katulad na inumin ay matatagpuan din sa Germany, Chile, Australia, at USA.

Mga uri

Maraming mga uri ng ubas ang aktibong lumaki ngayon. Ang lahat ay nasa ilalim ng kategoryang Pinot varietal.

Grigio

Ang iba't ibang Italyano na ito ay itinuturing na napakapopular. Ito ay isang puting ubas na malawakang ginagamit para sa paggawa ng alak.

Blanc

Ang iba't-ibang ito ay itinuturing na isang lumang mutation ng Grigio at Gris varieties. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng daluyan hanggang matangkad na mga palumpong. Ang halaman ay malawak na lumago sa Italya, Austria, at France. Matatagpuan din ito sa Germany at USA.

Ang ubas na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng maagang pagkahinog at matatag na ani. Ito ay malawakang ginagamit sa paggawa ng mga piling tao na puting alak.

Meunier

Ang iba't-ibang ito ay kilala rin bilang Black Riesling. Ito ay malawakang ginagamit sa paggawa ng alak at nagbibigay ng masaganang aroma ng prutas. Ito ay pinakakaraniwang lumaki sa France at malawakang ginagamit sa paggawa ng champagne.

Gri

Ang iba't ibang ito ay isang Grigio clone, na lumaki sa Switzerland. Ang halaman na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng madilim na balat na mga kumpol ng ubas. Gayunpaman, kapag pinindot, ito ay gumagawa ng isang light-colored juice.

Si Fran

Ang iba't ibang ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maagang panahon ng pagkahinog. Ang halaman ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang medyo mataas na pagpapaubaya sa tagtuyot. Maaari itong itanim sa calcareous na lupa at lumaki sa tuyong mga burol. Gayunpaman, kung itinanim sa isang mababang lupain o sa isang patag na ibabaw, may panganib ng matinding pagbagsak ng prutas at bulaklak. Ang frostbite sa mga baging ay karaniwan.

Sa mga tuntunin ng frost resistance, ang halaman ay mas mababa sa Riesling. Bukod dito, mayroon itong average na pagtutol sa fungi.

Nero

Ang Swiss variety na ito ay itinuturing na isang clone ng Noir. Bagama't nilinang bilang isang natatanging species, ito ay nagbabahagi ng parehong mga katangian tulad ng kanyang magulang. Kasama sa mga aroma nito ang fruity, oaky, vegetable, at floral notes.

Noir

Ang iba't-ibang ito ay isinasalin bilang "itim na kono." Una itong lumitaw sa Burgundy. Ngayon, ito ay lumago halos lahat ng dako. Gayunpaman, ito ay madalas na matatagpuan sa mga rehiyon na may malamig, mapagtimpi na klima.

Ang isang malaking halaga ng ubas na ito ay lumago sa rehiyon ng Champagne at malawakang ginagamit upang gumawa ng mga puting sparkling na alak.

Pangunahing katangian

Bago magtanim ng halaman, mahalagang maging pamilyar sa mga pangunahing katangian nito. Makakatulong ito sa iyo na makamit ang magagandang resulta.

Paglalarawan ng bush

Ang iba't-ibang ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng masiglang mga baging. Ang pangunahing anyo ng Pinot na ubas ay nailalarawan sa pamamagitan ng mababang ani at mapula-pula-kayumanggi na mga dahon sa taglagas. Ang ilang mga varieties ay gumagawa ng mas masaganang pananim at may mga gintong dahon.

Ang korona ng mga unang dahon sa mga batang sanga ay natatakpan ng siksik na pababa. Mature shoots, 1 taong gulang, ay mapusyaw na kayumanggi na may madilim na mga node. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pinaikling internodes.

Ang mga dahon ay katamtaman ang laki, mga 15 sentimetro ang haba. Ang mga dahon ay bilugan at medium-dissected. Ang mga bulaklak ay bisexual.

Paglalarawan ng mga bungkos at berry

Ang mga kumpol ay katamtaman ang laki at cylindrical-conical ang hugis. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng maikling mga tangkay. Ang bawat kumpol ay tumitimbang ng 80-150 gramo. Ang mga prutas ay mapula-pula ang kulay. Available din ang mga varieties na may ginintuang berry.

Depende sa iba't, ang mga prutas ay maaaring bilog o bahagyang hugis-itlog. Ang balat ay lumilitaw na manipis sa unang tingin, ngunit sa katunayan ay medyo malakas.

Produktibidad

Ipinagmamalaki ng iba't-ibang ang average na ani. Humigit-kumulang 52% ng mga shoots sa isang solong bush ay namumunga. Kapag lumaki sa industriyal na sukat, ito ay nagbubunga ng 9 toneladang prutas kada ektarya.

Ang paggawa ng mataas na kalidad na ani ay nangangailangan ng angkop na lupa, napapanahong paggamot para sa mga sakit at peste, at ang kawalan ng mga draft. Ang limitadong ani ay higit pa sa nabayaran ng mahusay na lasa ng tapos na alak.

Transportability

Ang mga ubas ng iba't ibang ito ay mahusay na pinahihintulutan ang transportasyon. Ang kanilang mga balat ay medyo malakas at lumalaban sa pag-crack o pinsala sa panahon ng paglalakbay.

Paglaban sa frost at tagtuyot

Ang iba't-ibang ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng medyo mataas na frost resistance. Ang halaman ay pinahihintulutan ang temperatura hanggang sa -20 degrees Celsius. Ang mga palumpong na nasira ng hamog na nagyelo ay mabilis na nakabawi.

Panlaban sa sakit

Ang iba't-ibang ito ay lubhang madaling kapitan sa amag at oidium. Sa tag-ulan, maaari itong magdusa mula sa kulay abong amag. Gayunpaman, ang halaman ay halos immune sa mga pag-atake mula sa ubas budworm.

Mga katangian ng panlasa

Ang prutas ay nailalarawan sa pamamagitan ng makatas at malambot na laman. Sa loob ay isang walang kulay na juice na may maayos na lasa. Ang bawat berry ay naglalaman ng hanggang tatlong buto. Ang average na nilalaman ng asukal ng mga ubas ay 20%.

Mga aplikasyon ng berries

Ang pananim ay ginagamit upang makagawa ng mga de-kalidad na alak sa mesa. Ang mga berry ay malawakang ginagamit upang gumawa ng mga sparkling wine at champagne base na alak. Ang uri ng ubas na ito ay gumagawa ng sariwa, tuyo na mga alak na may mahusay na balanse ng kaasiman.

Mga kalamangan at kahinaan ng iba't

Ang pangunahing bentahe ng kultura ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

• mataas na frost resistance - hanggang sa -30 degrees;
• ang posibilidad ng paggawa ng mataas na kalidad na alak;
• posibilidad ng paglilinang sa gitnang bahagi ng Russia;
• pag-save ng espasyo sa site - ang mga palumpong ng iba't-ibang ito ay matangkad.

Gayunpaman, ang halaman ay mayroon ding ilang mga disadvantages. Kabilang dito ang:

• kakulangan ng paglaban sa maraming mga sakit at peste;
• mababang mga parameter ng ani;
• depende sa klima at kondisyon ng panahon.

Paano magtanim ng tama

Upang umani ng magandang ani, inirerekomenda na magtanim ng maayos. Mayroong maraming mga kadahilanan upang isaalang-alang kapag ginagawa ito.

Mga rekomendasyon para sa pagpili ng mga deadline

Inirerekomenda na itanim ang iba't ibang ito sa tagsibol o taglagas. Sa dating kaso, ang pagtatanim ay maaaring gawin mula Marso hanggang Mayo. Kapag nagtatanim sa taglagas, maaari itong gawin noong Setyembre o Oktubre.

Paano pumili at maghanda ng isang site

Upang mapabilis ang pag-angkop ng iba't-ibang sa mga bagong kondisyon at umani ng masaganang ani, kailangan mong piliin ang tamang plot. Mas gusto ng mga ubas ang bukas, maaraw na mga lokasyon. Mas mainam ang lokasyong nakaharap sa timog o timog-kanluran.

Ang pananim ay nangangailangan ng matabang lupa. Ang kalidad at ani ng ani ay nakasalalay dito. Hindi nito pinahihintulutan ang acidic at saline na lupa. Maaari itong itanim sa mga matataas na lugar o well-drained na mga lugar. Ang lupa ay dapat na neutral o alkalina.

Ang distansya sa pagitan ng mga bushes at mga hilera ay dapat na 1 metro. Ang butas ng pagtatanim ay dapat na 80 x 80 sentimetro.

Kung ang lupa sa site ay hindi masyadong mataba, ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng humus dito.

Inirerekomenda na ibuhos ang lupa sa isang punso at maingat na ilagay ang punla sa gitnang bahagi.

Paano pumili at maghanda ng materyal na pagtatanim

Inirerekomenda na bumili ng isang punla bago itanim. Dapat itong magkaroon ng malakas, malusog na ugat. Kapag nasira, dapat silang pakiramdam na parang hilaw na patatas. Ang puno ng kahoy ay dapat na tuwid at malusog, na walang mga nasirang lugar.

Sa ilalim ng bark, ang punla ay dapat magkaroon ng isang mayaman na berdeng kulay. Kapag bumibili, pindutin ang mga buds. Kung mahulog ang mga ito, pinakamahusay na huwag bilhin ang halaman. Pinakamainam na bumili mula sa mga dalubhasang nursery.

Bago itanim, ang bush ay dapat ibabad sa tubig sa loob ng 24 na oras. Kung kinakailangan, putulin ang mga ugat nito at ibabad ang mga ito sa isang clay slurry.

Diagram ng pagtatanim

Kapag nagtatanim ng isang pananim sa lupa, dapat mong gawin ang mga sumusunod:

1. Maglagay ng drainage layer sa ilalim ng hukay.
2. Budburan ito ng inihandang lupa sa ibabaw.
3. Maglagay ng pataba batay sa 250 gramo ng abo at ang parehong dami ng Nitroammophoska sa bawat butas.
4. Maingat na ilagay ang halaman sa gitna at ikalat ang mga ugat nito.
5. Budburan ng lupa at siksikin ito ng mabuti.
6. Diligan ang halaman nang sagana.

Mga tagubilin sa pangangalaga

Upang matiyak na normal ang pag-unlad ng halaman, inirerekumenda na bigyan ito ng kumpleto at mataas na kalidad na pangangalaga.

Mode ng pagtutubig

Inirerekomenda na diligan ang halaman nang sagana. Gayunpaman, huwag mag-overwater. Ang lupa ay dapat na moistened sa unang pagkakataon sa Marso o Abril, depende sa dami ng snow sa taglamig. Gumamit ng mainit na tubig para sa patubig. Ang uri ng ubas na ito ay hindi dapat dinidiligan sa panahon ng pamumulaklak.

Top dressing

Sa panahon ng lumalagong panahon, inirerekomenda na mag-aplay ng pataba ng 3-4 na beses. Inirerekomenda ng mga nakaranasang hardinero na sundin ang iskedyul na ito:

• sa unang pagkakataon na inilapat ang pataba bago ang pamumulaklak;
• ang pangalawa - 2 linggo bago ang pagbuo ng mga ovary;
• ang pangatlo - 2-3 linggo bago ang pag-aani;
• ikaapat - pagkatapos ng pag-aani.

Pag-trim

Ang iba't ibang ito ay nangangailangan ng regular na pruning. Dapat itong gawin sa tagsibol, pagkatapos alisin ang pantakip na materyal. Sa panahong ito, alisin ang mga patay na sanga at labis na mga shoots. Ang mga baging ay dapat na nakatali sa kahoy na istaka.

pagmamalts

Ang pamamaraang ito ay nakakatulong na maiwasan ang pagkawala ng kahalumigmigan, maiwasan ang paglaki ng mga damo, at pagyamanin ang lupa ng mga sustansya. Upang maisagawa ang pamamaraang ito, ang sawdust, pine needles, at tuyong damo ay iwiwisik sa paligid ng puno ng kahoy.

Preventive spraying

Ang mga ubas ay maaaring madaling kapitan ng amag at oidium. Makakatulong ang preventative spraying na maiwasan ito. Ang mga produktong fungicidal tulad ng Topaz o Strobi ay ginagamit para sa layuning ito. Ang pinaghalong Bordeaux ay isa ring mahusay na pagpipilian.

Proteksyon mula sa mga ibon at peste

Upang maprotektahan ang mga berry mula sa mga ibon, gumamit ng wire mesh. Upang maiwasang masira ng mga putakti ang prutas, gumamit ng mga lambat at mga pain na may lason.

Paghahanda para sa taglamig

Upang maprotektahan ang mga ubas para sa taglamig, maghukay ng isang espesyal na kanal sa kahabaan ng mga hilera. Inirerekomenda na ilagay ang mga baging sa tudling at takpan ang mga ito ng lupa, plastik, at iba pang mga materyales.

Pagluluwag at pag-aalis ng damo

Ang halaman ay lubhang madaling kapitan ng mga damo, kaya naman napakahalaga na regular na paluwagin ang mga kama.

Topping

Ang pamamaraang ito ay dapat isagawa sa tagsibol. Ito ay nagsasangkot ng pagputol ng mga malalakas na sanga sa itaas ng ika-10 node.

Mga paraan ng pagpaparami

Ang mga ubas ay maaaring palaganapin sa iba't ibang paraan. Ang pinakasimpleng paraan ay ang pagbili ng mga yari na punla. Maaari ding gamitin ang mga layer. Inirerekomenda na huwag paghiwalayin ang mga ito mula sa halaman, ngunit itanim ang mga ito sa malapit na lupa.

Ang mga breeder lamang ng halaman ang nagpapalaganap ng halaman sa pamamagitan ng buto. Kapag nagpapalaganap ng pananim nang vegetative, dapat na ihanda ang mga pinagputulan. Para dito, ginagamit ang mga shoots na may isa hanggang tatlong buds.

Mga sakit at peste

Ang mga ubas ng iba't ibang ito ay kung minsan ay madaling kapitan ng iba't ibang sakit. Ang maagang pagtuklas ay mahalaga upang labanan ang mga ito.

Oidium

Ang sakit na ito ay sanhi ng mataas na kahalumigmigan. Ang pag-ventilate sa mga palumpong at paggamot sa kanila ng mga kemikal tulad ng Strobi at Topaz ay makakatulong sa paglaban dito.

amag

Ang sakit na ito ay nagdudulot ng pinsala sa mga berdeng bahagi ng halaman, na nagiging sanhi ng paglitaw ng puting patong sa mga dahon. Makakatulong ang mga systemic fungicide na labanan ang problemang ito.

Gray at puting nabubulok

Lahat ng berdeng bahagi ng halaman at kahoy na isang taong gulang ay madaling mabulok. Ang fungus ay umuunlad sa mga batang shoots. Makakatulong ang mga fungicide na labanan ito.

Black spot

Ang impeksyon ay pinaniniwalaang sanhi ng fungus. Ang sakit ay karaniwan lalo na sa mga kondisyon ng mataas na kahalumigmigan, na nakakaapekto sa lahat ng berdeng bahagi ng halaman. Makakatulong sina Thanos at Strobi na labanan ang problema.

Phylloxera

Ito ay isa sa mga pinaka-mapanganib na peste, isang berdeng dilaw na aphid. Kung ang isang bush ay infested, dapat itong ganap na sirain.

Ticks

Ang mga peste na ito ay umaatake sa isang malawak na hanay ng mga pananim, kabilang ang mga ubas. Ang mga acaricide, tulad ng Actellic at Omite, ay inirerekomenda para sa proteksyon.

Leaf roller

Inaatake ng mga uod ang mga putot at mga batang dahon. Makakatulong ang mga paggamot sa kemikal na labanan ang problema.

Pag-aani at pag-iimbak

Ang panahon ng pag-unlad ng prutas ay tumatagal ng 130-150 araw. Ang mga ubas ay hinog sa kalagitnaan ng Setyembre. Ang mga bungkos ay maingat na pinutol at iniimbak sa mga lalagyan. Ang mga pang-industriyang ubas ay dapat na iproseso kaagad.

Application sa winemaking

Ang mga kumpol ng ubas ay ginagamit upang gumawa ng mga mesa at sparkling na alak. Ginagamit din ang mga ito bilang isang base para sa champagne.

Mga tip mula sa mga nakaranasang hardinero

Kapag lumalaki ang isang pananim, sulit na sundin ang mga rekomendasyon ng mga nakaranasang hardinero:

• piliin ang tamang planting material;
• obserbahan ang mga patakaran para sa pagsasagawa ng mga operasyon ng pagtatanim;
• diligan ang halaman sa oras;
• magsagawa ng pruning;
• maglagay ng mga pataba;
• magbigay ng proteksyon laban sa mga sakit at peste;
• protektahan ang mga pananim mula sa mga wasps at ibon;
• takpan ang halaman para sa taglamig;
• paluwagin at tanggalin ang mga kama;
• mulch ang lupa.

Ang mga ubas na Pinot Grigio ay itinuturing na isang sikat na pang-industriya na pananim, na kadalasang itinatanim para sa produksyon ng alak. Upang makamit ang makabuluhang tagumpay, mahalagang mahigpit na sundin ang lahat ng mga rekomendasyon ng mga may karanasang hardinero. Makakatulong ito na matiyak ang masaganang ani at matibay na baging.