Paano maayos na mag-imbak ng patatas sa isang apartment o cellar sa bahay

Ang isang masaganang ani ng patatas ay palaging isang kagalakan, ngunit hindi lahat ay may isang cellar o kahit isang garahe. Paano mo maayos na iniimbak ang mga patatas sa iyong apartment upang mapanatili ang kanilang nutritional value at lasa? Pagkatapos ng lahat, nangangailangan sila ng mga espesyal na kondisyon, na maaaring maging mahirap na makamit. Ngunit pagkatapos, hanggang sa susunod na pag-aani, maaari kang maghanda ng mga masaganang at malusog na pagkain mula sa iyong sariling ani.

Paano maghanda ng patatas para sa imbakan

Ang matagumpay na pag-iimbak ng mga ani na patatas sa bahay ay higit na nakasalalay sa wastong paghahanda. Upang matiyak ito, kaagad pagkatapos ng paghuhukay, ang mga tubers ay nakalantad sa mainit na sikat ng araw sa loob ng ilang oras. Pinapatay ng UV light ang mga pathogen bacteria at fungal pathogens. Susunod, kalugin ang anumang natitirang lupa at ayusin ang mga patatas ayon sa laki. Ang maliliit na patatas ay ginagamit bilang pagkain ng alagang hayop, ang malalaki ay para sa pagkain ng tao, at ang mga medium ay ginagamit para sa binhi.

Kung ang mga palatandaan ng isang mapanganib na sakit ay napansin sa mga tubers, dapat itong itabi kaagad. Ang pag-aani ay dapat na maingat na suriin lalo na para sa late blight, canker, o fungi. Ang mga gulay na malusog at handa na sa imbakan ay dapat na tuyo sa lilim.

Mahalagang tandaan na ang mga maagang uri ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan at dapat munang kainin o iwanang buo sa binhi.

Ang mga opinyon ng mga hardinero ay naiiba sa kung hugasan ang mga patatas bago ito iimbak. Gayunpaman, ang isang panuntunan ay dapat sundin: kung ang mga tubers ay hugasan o hindi, dapat silang ganap na tuyo bago itago. Kung hindi, ang ani ay mabilis na mabubulok.

5 Surefire na Paraan para Mapangalagaan ang Inyong Patatas sa Apartment Mo

Ang matagumpay na pag-iimbak ng patatas sa bahay ay nakasalalay sa wastong paghahanda bago ang pag-aani, ang tamang timing ng pag-aani, at ang mga kondisyong malalantad sa kanila sa buong taglagas at taglamig. Mayroong ilang mga epektibong pamamaraan para sa pag-iingat ng mga patatas na may kaunting pagkawala at nasa pinakamataas na kondisyon.

Pag-iimbak ng patatas sa isang cellar

Ang pag-iimbak ng mga pananim ng patatas sa isang cellar ay mainam, lalo na kung ang mga pinakamainam na kondisyon ay nilikha. Ang bentilasyon sa cellar ay dapat suriin at tiyakin na ito ay gumagana ng maayos. Ang paggamot sa mga dingding na may solusyon ng slaked lime, copper sulfate, at table salt ay isang magandang ideya. Ang mga kahoy na pallet ay dapat tratuhin ng isang solusyon ng potassium permanganate at lubusan na tuyo.

Magandang ideya na maglagay ng isang kahon ng beets sa pagitan ng mga lalagyan ng patatas. Ang ugat na gulay na ito ay kilala na kumukuha ng labis na kahalumigmigan. Ang temperatura sa cellar ng patatas ay dapat na mapanatili sa 5 ° C, at ang halumigmig ay dapat na nasa paligid ng 91%. Tinitiyak ng mga kondisyong ito ang pinakamahusay na pangangalaga ng mga tubers.

Kung wala kang mga storage bin sa loob ng bahay, at ang pagtatayo ng isa ay may problema, maaari kang magtayo ng mga kahon ng patatas. Mag-iwan ng maliliit na puwang sa pagitan ng mga board upang payagan ang sirkulasyon ng hangin.

Sa pasilyo o pasukan

Ang mga patatas na nakaimbak sa ganitong paraan ay hindi kumukuha ng espasyo sa iyong apartment, at maaari silang mabilis na makolekta kung kinakailangan. Magandang ideya na gumawa ng isang kahon ng patatas nang maaga. Ang pasilyo o pasukan ay palaging mas mainit kaysa sa labas, ngunit mas malamig kaysa sa isang living space.

Gayunpaman, ang paraan ng pag-iimbak na ito ay mayroon ding mga kawalan:

• ang mga biglaang pagbabago sa temperatura ay walang pinakamahusay na epekto sa kaligtasan ng pag-aani;
• ang mga tubers ay maaaring maiimbak sa loob ng maikling panahon;
• posibilidad ng pagnanakaw ng pananim;
• kawalang-kasiyahan ng mga kapitbahay.

Mas mainam ang pamamaraang ito kung kailangan mo lamang mag-imbak ng patatas hanggang sa tagsibol at wala kang sariling cellar.

Sa isang kahon sa balkonahe

Maaari kang gumawa ng DIY potato storage box para sa iyong balkonahe mula sa mga kahoy na tabla na pinagsama-samang ipinako. Kakailanganin mong gumawa ng dalawang kahon nang sabay-sabay, bawat isa ay pugad tulad ng isang pugad na manika. Mag-iwan ng 5 cm na agwat sa pagitan ng mga dingding. Punan ang puwang na ito ng pagkakabukod (foam o sup). Kakailanganin mo ring gumawa ng double insulated lid para sa device na ito. Maaari ka lamang mag-imbak ng mga patatas sa naturang kahon sa isang glazed loggia. Ang ani ay napanatili kahit na sa malamig na taglamig.

Maaari kang bumili ng isang handa na bodega ng alak para sa paggamit ng sambahayan, na partikular na idinisenyo para sa pag-iimbak ng mga ani na patatas, sa tindahan. Ang produktong ito ay gawa sa mga modernong thermal insulation na materyales at pinainit ng kuryente. Ang pinakamababang temperatura na kayang tiisin ng mga patatas sa lalagyang ito ay ganap na nakasalalay sa tagagawa. Ang ilang mga modelo ay maaaring mag-imbak ng mga tubers kahit na sa -40°C. Ang kanilang kapasidad ay mula 100 hanggang 300 litro.

Isang maliit na supply sa refrigerator

Ang pag-imbak ng patatas sa refrigerator ay hindi praktikal dahil sa limitadong espasyo, ngunit ginagamit ito ng ilang may-ari ng bahay kung kinakailangan. Karaniwan, ilang kilo lamang ang kasya sa refrigerator. Ang pinakamainam na temperatura ng imbakan ay 3-5°C. Gayunpaman, maaaring magdulot ng abala ang mga sumusunod na isyu:

• Hindi malinaw kung anong uri ng lalagyan ang pinakamainam para sa pag-iimbak ng mga tubers, dahil sa isang plastic bag sila ay pawis at mabilis na nabubulok, at ang dumi ay natapon sa mesh;
• hindi posible na mag-imbak ng malalaking volume ng patatas;
• Sa pangmatagalang pag-iimbak, ang kalidad ng lasa ay makabuluhang lumala dahil sa pag-convert ng almirol sa asukal.

Pag-iimbak ng patatas sa isang apartment

Ang mga patatas na inilaan para sa agarang pagkonsumo ay nakaimbak sa mga tahanan. Kahit na sa well-ventilated living spaces, ang temperatura ng hangin ay bihirang bumaba sa ibaba 20°C. Ito ay hindi perpekto para sa pagpapanatili ng mga tubers. Pinakamainam na gumamit ng mga kasangkapan sa kusina, muwebles, o pantry para sa imbakan.

Ang mga built-in na cabinet ay angkop din. Kung ang isang apartment ay nire-renovate o nire-remodel, ang entryway na panloob na disenyo ay dapat na idinisenyo upang magbigay ng imbakan para sa bagong ani na pagkain.

Aling mga varieties ng patatas ang pinakamahusay na nag-iimbak?

Ang pag-iingat ng patatas sa mga tubers ay hindi gaanong mahirap. Mahalagang tandaan na ang mga maagang varieties ay malamang na masira, kaya ang kalagitnaan ng panahon o huli na mga varieties ay mas gusto. Ang mga breeder ay nakabuo ng mga varieties ng patatas na ang mga paglalarawan at katangian ay nangangako ng mahusay na buhay sa istante nang hindi sinasakripisyo ang lasa.

Kabilang dito ang:

• Asterix;
• Atlas;
• Kayamanan.

Ang lahat ng tatlong uri ay mga ubas ng mesa. Ang Asterix ay may pulang balat, habang ang Skarb at Atlant ay may dilaw na balat. Lahat ng mga ito ay may mahusay na buhay sa istante at mataas na ani. Ang iba pang mga karapat-dapat na pagpipilian na dapat isaalang-alang ay:

• Picasso;
• Crane;
• Asul;
• Lorch;
• Vesnyanka.

Ang pag-iimbak ng mga patatas ng parehong uri ay maaaring maging matagumpay sa balkonahe at sa loob ng bahay. Upang mahanap ang pinakamahusay na pagpipilian, ito ay nagkakahalaga ng pag-eksperimento hindi lamang sa mga paraan ng pag-iimbak kundi pati na rin sa mga temperatura.

Mga karaniwang pagkakamali

Ang pag-iimbak ng patatas nang hindi sumusunod sa ilang mga kinakailangan at panuntunan ay imposible. Ang lahat ng pagsisikap at gastos ay maaaring masayang kung hindi papansinin. Una at pangunahin, mahalagang piliin ang pinaka-angkop na iba't. Ang mga maagang varieties, kahit na sa ilalim ng malapit sa perpektong mga kondisyon, ay hindi mapapanatili ang kanilang kakayahang maibenta at lasa nang matagal. Kahit na sa isang cool na silid, ang kanilang maximum na shelf life ay hanggang Disyembre.

Dahil sa kakulangan ng kaalaman at kawalan ng karanasan, ang mga sumusunod na pagkakamali ay madalas na ginagawa kapag nag-iimbak ng mga tubers ng patatas:

• ang napiling materyal ay nagpakita ng mga palatandaan ng sakit o pagkasira;
• pag-iimbak nang hiwalay sa iba pang mga pananim na ugat at gulay;
• imbakan sa ilalim ng natural na mga kondisyon;
• imbakan ng hindi pinagsunod-sunod na materyal;
• pag-iimbak ng mga tubers sa mga bag.

Ang mga patatas ay nangangailangan ng tamang halumigmig at temperatura, kaya ang mga karaniwang kondisyon ng imbakan ng apartment ay hindi angkop. Kung may naaamoy kang nabubulok o nakakita ng langaw o lamok, ayusin kaagad ang pananim at itapon ang anumang nasirang patatas. Ang mataas na kahalumigmigan at temperatura sa lugar ng imbakan ay nagdudulot ng panganib.

Sa ilalim ng gayong mga kondisyon, ang root crop ay mabilis na nagiging hindi magamit, umusbong, o nagsisimulang mabulok.

Kapag nag-iimbak sa mga bin, ang kapal ng layer ng patatas ay hindi dapat lumampas sa isang metro. Kung hindi, ang ilalim na layer ay mabilis na magsisimulang mabulok at kalaunan ay mabulok dahil sa labis na kahalumigmigan. Ang ilalim ay dapat na may linya na may isang materyal na sumisipsip ng tubig, tulad ng buhangin o sup. Ang linoleum, floorboard, o slate ay hindi dapat gamitin para sa layuning ito. Ang mga hubad na sahig na semento ay hindi rin angkop para sa pag-iimbak ng patatas.