Paglalarawan at katangian ng Granny Smith na mansanas, mga tampok ng pagtatanim at pangangalaga

Mas gusto ng mga mamimili ang mga mansanas sa taglamig na Granny Smith para sa kanilang kaaya-ayang lasa ng matamis na maasim at mga benepisyo sa kalusugan. Ang kanilang aesthetic na hitsura, mayaman na berdeng kulay, at mahusay na buhay sa istante ay nakakatulong sa kanilang malawak na katanyagan.

Kasaysayan ng iba't-ibang

Naniniwala ang mga Australiano na ang pambansang tatak, ang Granny Smith apple variety, ay unang binuo ng New South Wales native na si Anna Smith. Isang masigasig na breeder ng prutas, ang matandang babae ay nakabuo ng isang berdeng prutas na puno ng mansanas sa pamamagitan ng cross-pollinating ng isang French crab apple at isang Australian.

Habitat

Ang mga puno ng mansanas ng Granny Smith ay lumago sa buong mundo. Ang iba't-ibang, na binuo sa Australia, ay kumalat sa New Zealand, England, United States, at Canada. Ang mga halamanan ng mansanas ay pinatubo din sa komersyo sa Turkey at Poland.

Ang pananim ay matagumpay na pinatubo ng mga hardinero ng Russia sa mga lugar na may banayad na klima—maikling taglamig na walang matinding hamog na nagyelo at mahaba, banayad na tag-araw.

Kabilang sa mga lugar na ito ang Volga-Vyatka, Central Black Earth, at Central regions. Gayunpaman, ang pinaka-masaganang ani ng mansanas ay matatagpuan sa North Caucasus, sa Krasnodar at Stavropol Krais, Crimea, Dagestan, at Chechnya.

Mga katangian ng puno ng mansanas ng Granny Smith

Ang Granny Smith apple variety ay isang late-winter variety na may matingkad na berdeng prutas na may pulang tuldok. Ang average na timbang ng mansanas ay 180-200 g, na may maximum na 300 g. Ang laman ay mapusyaw na berde, makatas, at matibay. Dahil sa mataas na nilalaman ng bakal, ang prutas ay nagdidilim kapag pinutol. Ang mga mansanas ay katulad ng hitsura sa iba't ibang Semerenko., ngunit nakikilala sa pamamagitan ng kawalan ng aroma at isang perpektong simetriko na bilog na hugis.

Mga sukat ng puno: korona at puno ng kahoy

Ang puno ng prutas ay lumalaki hanggang 2.5-3.5 m. Ang korona nito ay malago, kumakalat, at spherical. Ang regular na sanitary at formative pruning ay kinakailangan para sa normal na fruiting. Ang paghugpong ng puno ng mansanas ng Granny Smith ay kadalasang ginagawa sa mga dwarf varieties.

Ang mga semi-dwarf na puno ay mas madaling alagaan, kabilang ang pag-spray at pag-aani. Ang puno ng mansanas ng Granny Smith ay umaakit sa mga hardinero gamit ang pandekorasyon at maayos na korona nito sa panahon ng pamumulaklak.

Ang balat ng puno ng prutas ay berdeng olibo at makinis. Ang makintab na berdeng dahon ay bilugan, patulis patungo sa dulo, at may kulay-abo na kulay sa ilalim.

Pagsasanga ng root system

Ang mga ugat ng puno ng mansanas ng Granny Smith ay may mataas na sanga at matatagpuan sa mga layer sa ibabaw ng lupa sa lalim na 10–50 cm. Ang malapit na tubig sa lupa ay hindi nagdudulot ng panganib sa mga puno ng prutas.

Pamumulaklak at polinasyon

Sa katimugang mga rehiyon, ang pamumulaklak ng 5-sentimetro na mga bulaklak, na may kulay sa maputlang kulay-rosas na tono, ay nagsisimula sa katapusan ng Abril, sa mga gitnang rehiyon - noong Mayo.

Upang madagdagan ang ani, ang sabay-sabay na namumulaklak na mga pollinator tulad ng Elise, Delicious, at Pink Lady apple tree ay itinanim sa tabi ng Granny Smith variety.

Nagbubunga

Ang mga semi-dwarf na puno ng mansanas ay hindi kilala sa kanilang mataas na ani, ngunit nagsisimula silang mamunga nang mas maaga kaysa sa matitipunong uri. Ang prutas ay lumalaki nang malaki, makatas, at may lasa na parang dessert.

Kailan ito magsisimulang mamunga?

Ang mga indibidwal na mansanas ay inaani simula sa ikalawang taon. Gayunpaman, ang mga puno ng prutas ay umabot sa kanilang pinakamataas na ani sa ikalimang taon.

Oras ng paghinog

Ang mga mansanas ng lola Smith ay hinog sa huling bahagi ng Setyembre o unang bahagi ng Oktubre. Pinakamainam silang kainin pagkalipas ng isang buwan. Sa oras na ito, ang prutas ay nakakuha ng isang mayaman, matamis at maasim na lasa.

Ang ani bawat puno at taunang paglaki

Ang puno ng mansanas ng Granny Smith ay isang medium-yielding variety. Ang isang puno ay gumagawa ng 20-30 kg ng prutas sa ikalima hanggang ikapitong taon nito. Mula sa pangalawa hanggang ikalimang taon, bahagyang tumataas ang ani. Bumababa ang fruiting simula sa ikawalong taon. Ang puno ay nabubuhay ng 10-13 taon.

Saklaw ng aplikasyon ng mga prutas

Ginagamit ang mga mansanas ng Granny Smith bilang pagpuno para sa mga inihurnong produkto, sa mga salad, at sa mga sarsa. Ang prutas ay inihurnong din at ginagawang compotes, preserve, at jam.

Dahil sa mababang nilalaman ng asukal, ang mga berdeng prutas ay kasama sa diyeta ng mga diabetic na nais na mawalan ng labis na timbang.

Ang mga decoction ng apple peels ay ginagamit sa katutubong gamot upang mapawi ang paninigas ng dumi at laryngitis.

Sa cosmetology, ang parehong potion o mga cream na binili sa tindahan na may idinagdag na katas ng mansanas ay ginagamit upang mapabuti ang kulay ng balat at labanan ang mga unang wrinkles.

Ang isang gawang bahay na maskara na ginawa mula sa gadgad na sariwang mansanas ay nagbabad sa balat ng kahalumigmigan at mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang nilalaman ng calorie at bitamina

Ang mga mansanas ng Granny Smith ay isang produktong pandiyeta na may halaga ng enerhiya na 48 kcal. Ang katas ng prutas ay nagmumula sa katotohanan na ang tubig ay bumubuo ng 86% ng masa nito.

Ang nutritional value ng mansanas ay mababa: 4% na protina at 4% na taba, 9.7% na carbohydrates.

Ang interes ay ang bitamina at mineral complex, kabilang ang mga bitamina C, E, A, PP, at grupo B.

Dalawang berdeng Granny Smith na mansanas ang sapat upang matugunan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa ascorbic acid.

Ang mga prutas ay mayaman sa pectin, fiber, iron, manganese, at organic acids. Naglalaman din ang mga ito ng yodo (mga buto), zinc, at tanso.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng taglamig berdeng mansanas ng iba't ibang Granny Smith ay kinabibilangan ng:

• mababang calorie na nilalaman, na nagpapahintulot sa produkto na magamit sa dietetics;
• hibla sa komposisyon, na nagpapabuti sa bituka peristalsis;
• pagsasama ng mga mansanas sa kumplikadong therapy para sa anemia;
• pagtaas ng immune defense ng katawan;
• paglilinis ng oral cavity, pagpapalakas ng gilagid;
• hypoallergenic, maaaring gamitin bilang unang pantulong na pagkain para sa mga sanggol;
• kapaki-pakinabang na epekto sa balat, buhok, mga kuko;
• pagpapababa ng kolesterol, pag-iwas sa atherosclerosis at pagpalya ng puso;
• saturating ang katawan na may mga bitamina, mineral, organic acids;
• gamitin sa diyeta ng mga diabetic.

Ang mga berdeng mansanas ay nagpapabuti sa paggana ng utak salamat sa sangkap na quercetin. Ang mga mansanas ay kilala sa kanilang mga katangian ng antioxidant, na kinabibilangan ng pagbubuklod at pagtanggal ng mga libreng radikal.

Katigasan ng taglamig

Ang iba't ibang Granny Smith ay inirerekomenda para sa paglaki sa mga rehiyon na may banayad na klima. Hindi nito pinahihintulutan ang matagal na frosts at nangangailangan ng proteksyon sa taglamig.

Panlaban sa sakit

Ang puno ng mansanas ay lumalaban sa scab at powdery mildew, ngunit madaling kapitan ng kalawang, fire blight, at powdery mildew na dulot ng fungus na Podosphaera leucotricha.

Mga kalamangan at kahinaan: sulit ba ang pagtatanim sa iyong hardin?

Ang mga semi-dwarf na puno ng mansanas, kabilang ang Granny Smith, ay walang pagbubukod, at sensitibo sa mga kondisyon ng panahon. Ang hindi sapat na init at liwanag, pati na rin ang malamig na taglamig, ay maaaring negatibong makaapekto sa lasa at hugis ng prutas.

Kung ang mga kondisyon ng klima ay angkop para sa pananim at ang halaman ay maayos na inaalagaan, kung gayon ang matatag na ani at pagkakatugma ng mga acid at asukal sa mga mansanas ay hindi mabibigo.

Ang sari-saring mansanas ng Granny Smith ay may katamtamang frost resistance, katamtamang drought tolerance, at bahagyang madaling kapitan ng scab at powdery mildew. Ito rin ay madaling kapitan sa fire blight, powdery mildew, at kalawang.

Bilang karagdagan sa kanilang lasa ng dessert at mabentang hitsura, ipinagmamalaki ng Granny Smith na mga mansanas ang mahabang buhay sa istante at mahusay na buhay sa istante. Ang prutas ay hypoallergenic at pinapanatili ang hitsura at lasa nito sa mahabang distansya ng transportasyon.

Teknolohiya ng pagtatanim at pangangalaga

Ang pagpili ng pinakamainam na tiyempo, paghahanda ng butas ng pagtatanim, at pagsunod sa mga tuntunin ng pagtatanim ay mahalaga para sa hinaharap na pag-unlad ng pananim.

Mga deadline

Ang puno ng mansanas ng Granny Smith ay mahusay na nag-ugat kung ito ay itinanim dalawang buwan pagkatapos ng pagtatapos ng mga hamog na nagyelo sa taglamig o sa taglagas 60 araw bago ang simula ng malamig na panahon.

Ang isang punla na binili sa isang lalagyan ay itinanim sa tagsibol o taglagas. Inirerekomenda na itanim ang mga bare-root seedlings sa tagsibol.

Algoritmo ng landing

Ang dalawang taong gulang na mga puno ng mansanas na si Granny Smith na binili mula sa mga dalubhasang nursery ay pinakamahusay na umunlad. Bago itanim, ang mga nakalantad na ugat ay ibabad sa tubig at panandaliang isawsaw sa isang clay slurry.

Maghanda ng isang butas na 100 cm ang lapad at 50 cm ang lalim nang hindi bababa sa isang buwan nang maaga. Payagan ang lupa na tumira at siksik. Itabi ang topsoil at ihalo sa dalawang balde ng compost, 100 g ng superphosphate, at 1 kutsarang potassium sulfate.

Algoritmo ng landing:

• ang isang stake ay hinihimok sa gitna para sa suporta;
• isang maliit na tambak ay nabuo sa ilalim, kung saan ang mga ugat ng punla ay kumakalat;
• upang matiyak na ang mga ugat ay mahigpit na sumunod sa substrate, kahaliling bahagyang pagwiwisik na may inihandang fertilized na pinaghalong lupa na may pagtutubig;
• ang lupa ay siksik mula sa itaas, ang puno ng mansanas ay nakatali sa isang suporta, at isang bilog sa paligid ng puno ng kahoy ay nabuo;
• Sa dulo ng pamamaraan, ang root collar ay dapat na 2-4 cm sa itaas ng ibabaw.

Ang pagdikit ng lupa sa paligid ng punla ay hindi inirerekomenda, dahil nakakaabala ito sa aeration ng lupa. Kapag nagtatanim ng maraming puno, panatilihin ang 4 na metrong distansya sa pagitan ng mga ito sa loob at pagitan ng mga hilera.

Pagdidilig at pagpapataba

Ang regular na pagtutubig ng puno ng mansanas ng Granny Smith ay mahalaga sa unang taon ng buhay, sa mga tuyong tag-araw, anuman ang edad ng puno, at sa katimugang mga rehiyon na may kaunting snow sa taglamig.

Hanggang sa limang taong gulang ang puno, ibuhos ang 10 litro ng tubig sa ilalim ng bawat puno ng mansanas; kung ang puno ay mas matanda, ibuhos ang 20 litro. Diligan ang lupa sa paligid ng diameter ng korona, hindi ang bilog ng puno, dahil lumalaki ang maliliit na ugat sa ganoong laki.

Matapos matunaw ang niyebe, ang halaman ay pinataba ng nitroammophoska sa pamamagitan ng pagkalat ng sangkap sa paligid ng puno ng kahoy, pre-moistened na may maligamgam na tubig. Ang isang batang puno ay nangangailangan ng 0.5 kutsara ng pataba, habang ang isang halaman na mas matanda sa 5 taon ay nangangailangan ng 1 kutsara.

Ang pangalawang pagpapakain ay ginagawa sa panahon ng pamumulaklak ng puno ng prutas. Ang halaman ay natubigan ng isang solusyon ng mullein o dumi ng manok. Bilang kahalili, ang isang kumplikadong mineral na pataba ay maaaring gamitin. Sa ilalim ng bawat puno ng mansanas ng Granny Smith, maglagay ng 15–30 litro ng solusyon na binubuo ng mga sumusunod na sangkap sa bawat 10 litro ng tubig:

• urea - 500 g;
• potasa sulpate - 60 g;
• superphosphate - 10 g.

Sa pagtatapos ng pamumulaklak, ang puno ng mansanas ay sinabugan ng urea solution na inihanda sa rate na kalahating kilo ng urea bawat balde ng tubig.

Pruning at paghubog ng korona

Ang sanitary pruning ng puno ng mansanas ng Granny Smith ay isinasagawa sa tagsibol bago dumaloy ang katas at sa taglagas pagkatapos mahulog ang mga dahon. Ang mga luma, may sakit, at maling sanga ay tinanggal. Ang korona ay dapat na maluwag upang matiyak ang sapat na bentilasyon.

Ang formative pruning ay ginagawa sa unang 4 na taon pagkatapos itanim ang punla:

1. Unang taon

Ang pamantayan ay nabuo sa pamamagitan ng pagputol ng puno ng kahoy sa taas na 60-70 cm.

2. Pangalawang taon

Mag-iwan ng 3 matitibay na malulusog na sanga, pantay na agwat sa isa't isa - ang mga sanga ng kalansay ng unang baitang.

3. Ikatlong taon

Ang pangalawang-order na mga shoots na lumago sa natitirang mga sanga ay pinutol ng isang ikatlo, at ang konduktor ay pinaikli ng 20 cm. Ang pangalawang tier ay nabuo, nag-iiwan ng 3-4 na mga sanga na nakadirekta sa magkasalungat na direksyon at matatagpuan 40 cm sa itaas ng unang baitang.

4. Ikaapat na taon

Ang mga batang shoots na lumalaki mula sa tangkay ay inalis sa loob at crosswise, at ang mga sanga ng una at pangalawang tier ay pinaikli ng kalahating metro. Ang gitnang tangkay ng puno ng mansanas ay pinuputol upang ang mga lateral na sanga ng pangalawang baitang ay 25 cm sa ibaba ng konduktor.

Sa mga susunod na taon, panatilihin ang hugis ng korona sa pamamagitan ng pag-alis ng mga shoots at pag-trim sa mga lateral branch.

Pag-aalaga sa bilog ng puno ng kahoy

Pagkatapos ng bawat pagtutubig o pag-ulan, ang lugar sa paligid ng puno ng puno ng mansanas ng Granny Smith ay lumuwag at binabalutan ng humus at compost.

Ang coniferous sawdust at peat, na nagpapataas ng acidity ng lupa, ay hindi dapat gamitin bilang mulch.

Bilang karagdagan sa pag-loosening at pagmamalts, ang mga damo ay regular na inaalis. Pinapanatili nito ang nutritional value ng lupa at pinoprotektahan ang puno ng prutas mula sa mga peste at sakit.

Mga pang-iwas na paggamot

Ang unang preventative treatment para sa Granny Smith apple tree ay ginagawa pagkatapos ng spring pruning, kapag ang mga buds ay natutulog. Ang pag-spray sa puno at sa nakapalibot na lugar ng tansong sulpate, Hom, at Profilaktin ay nag-aalis ng mga overwintering na insekto at fungal spores.

Sa unang bahagi ng Marso, ang pagpapaputi ng puno ng kahoy ay pinoprotektahan ang balat mula sa pag-crack dahil sa mga pagbabago sa temperatura, mga peste at sakit.

Kapag ang mga putot ay pumutok ngunit ang mga dahon ay hindi pa nagbubukas, gamutin ang halaman na may Aktara, Tanrek, Biotlin, at Polihom. Kasabay nito, maglagay ng mga malagkit na bitag sa puno ng kahoy at mga bahay na puno ng pheromone sa mga sanga.

Noong Abril, bago magbukas ang mga bulaklak, gamitin ang mga sumusunod na paghahanda: Karate, Skor, Horus.

Ang pang-apat na panghuling pang-iwas na paggamot na may mga fungicide at insecticides (Shar Pei, Aliot, Kinmiks) ay isinasagawa pagkatapos ng pamumulaklak kapag nabuo ang obaryo.

Paghahanda para sa taglamig

Kapag inihahanda ang puno ng mansanas ng Granny Smith para sa taglamig, ang mga sumusunod na hakbang ay ginagawa:

• linisin ang lupa ng mga nahulog na dahon, sirang sanga, at mga damo;
• diligan ang pananim nang sagana;
• paputiin ang puno ng kahoy at mas mababang mga sanga;
• paluwagin at mulch ang lugar sa paligid ng puno ng kahoy na may dayami, bark, humus o compost.

Upang maprotektahan laban sa mga rodent, ang puno ng mansanas ay nakatali sa mga sanga ng spruce, at isang frame ng chain-link fencing ay itinayo sa paligid nito.