Paglalarawan ng pinakamahusay na mga varieties ng pag-aatsara at bariles na mga pipino para sa mga greenhouse at bukas na lupa

Ang lasa ng mga gulay ay naiimpluwensyahan hindi lamang ng paraan ng pagproseso at komposisyon ng marinade, kundi pati na rin ng kanilang mga katangian. Ang mga salad hybrid ay angkop lamang para sa sariwang pagkonsumo, dahil sila ay nagiging malambot at walang lasa kapag niluto. At kahit na anong recipe ang ginagamit ng isang lutuin, hindi mananatili sa mga prutas na ito ang kanilang langutngot. Ang mga breeder ay nakabuo ng maraming hybrids, ang ilan sa mga ito ay angkop para sa canning, ang iba ay mas mahusay na adobo, at ang mga pipino ng bariles ay may mahusay na lasa. Ang mga varieties ng pag-aatsara ay nagpapanatili ng kanilang mga katangian pagkatapos ng pagproseso, hindi nakakakuha ng kapaitan, masarap na sariwa, at angkop para sa pag-aatsara.

Ano ang hitsura ng pag-aatsara ng mga pipino?

Kung titingnan mong mabuti, maaari mong matukoy ang mga prutas na eksklusibong ginagamit para sa mga salad. Ang mga pipino ay manipis ang balat, madilim ang kulay, walang tinik, at mahaba. Ang mga pipino na ito ay masarap na sariwa, ngunit hindi angkop para sa pag-aatsara. Ang mga varieties na may mga cylindrical na prutas, light stripes, at balat na natatakpan ng mga spine at bumps ay mahusay para sa pag-aatsara.

Ang mga breeder ay nakabuo ng mga hybrid at karaniwang varieties na ang mga pipino ay ginagamit para sa iba't ibang layunin at naiiba sa hitsura mula sa parehong salad at pag-aatsara ng mga pipino. Ang prutas ay hugis spindle, na may mapusyaw na kulay na balat na nagtatampok ng maliliit na bukol.

Ang mga pangunahing bentahe at katangian ng kultura

Walang holiday table ang kumpleto nang walang adobo na mga pipino, ngunit ang kalidad at lasa ng mga pipino ay naiimpluwensyahan ng density ng laman. Ang mga prutas na may mga balat na natatakpan ng malalaking tubercle ay may mahusay na binuo na mga vascular bundle, na matatagpuan nang transversely sa ibabaw. Tinitiyak nito na kahit na binabad ang mga pipino sa mainit na tubig, ang laman ay nananatiling malutong, at ang lasa ng mga pipino ay hindi apektado; hindi sila nagiging matubig o mapait.

Ang mga pakinabang ng mga varieties ng pag-aatsara ay kinabibilangan ng:

• magiliw na pagkahinog:
• mataas na produktibo;
• unibersal na paggamit.

Bilang karagdagan sa karaniwang mga pipino ng bariles, ang mga hybrid ay binuo na, bilang karagdagan sa mga katangiang ito, ay nagtataglay din ng kaligtasan sa sakit. Gayunpaman, ang mga hardinero na nagtatanim ng mga pipino para sa pag-aatsara ay dapat bumili ng mga buto taun-taon, dahil ang mga hybrid ay kulang sa kanila.

Paano pumili: pag-unawa sa iba't

Ang hanay ng mga varieties ng pipino ay kahanga-hanga; para sa canning at iba pang paghahanda, inirerekumenda na pumili ng mga pipino na inangkop sa lokal na klima at komposisyon ng lupa.
Ang mga sumusunod na prutas ay ginagamit para sa pag-aatsara:

• na may malalaking tubercle at itim na mga tinik;
• na may siksik na pulp;
• na may isang maliit na bilang ng mga buto;
• may maitim, matamis na balat;
• nang walang anumang bakante sa loob.

Ang Gherkin ay dapat na hindi hihigit sa 13-15 cm. Ang mga Gherkin na 4 o 5 cm ang laki ay adobo; ang malalaking pipino ay inatsara sa isang brine ng dill, mustard, at pampalasa, na nagreresulta sa isang maanghang, malutong na meryenda na hindi mapaglabanan.

Kapag naghahanda ng mga pipino, ang mga spine ay bumagsak, na lumilikha ng mga pores sa balat kung saan ang solusyon ay tumagos sa laman. Ang makinis na mga pipino ay napakadulas, habang ang mga bukol na pipino ay madaling ilagay sa bariles.

Mga uri at paglalarawan ng mga varieties ng pag-aatsara

Gustung-gusto ng mga gulay ang init at araw. Sa timog, ang mga ito ay sapat na para sa mga pananim, ngunit sa mapagtimpi na mga klima, ang mga pipino ay nakatanim sa ilalim ng plastik, kung saan sila ay gumagawa ng maayos. Ang mga varieties ng pag-aatsara at hybrid, anuman ang lumalagong kondisyon, ay angkop para sa pag-iimbak ng bariles, pag-marinate, at pag-canning.

Vyaznikovsky

Ang pipino ay nagmula sa simula ng huling siglo, ngunit nananatiling popular sa mga hardinero. Ito ay lumago hindi lamang sa gitnang bahagi ng Russia kundi pati na rin sa Moldova at Ukraine. Ang mga bunga ng iba't ibang Vyaznikovsky ay nakikilala sa pamamagitan ng:

• mapusyaw na berdeng kulay;
• pinahabang hugis;
• kaaya-ayang aroma;
• siksik na pulp.

Sa wastong mga gawi sa agrikultura, ang iba't-ibang ito ay gumagawa ng isang mahusay na ani kahit na sa masamang kondisyon ng panahon. Ang halaman ay maaaring makatiis ng mga magaan na frost.

Parisian gherkin

Ang madaling palaguin na uri na ito ay hindi lamang itinatanim sa mga hardin kundi nilinang din sa komersyo. Ang mga prutas ay lumalaki hanggang 10 cm lamang ang haba, natatakpan ng maraming spine, may matamis na lasa, at nagiging malutong kapag naproseso.

Hindi kapani-paniwala

Ang hybrid bushes, na nilikha ng mga breeder ng Russia, ay may mahabang tangkay, na gumagawa ng hanggang walong mga shoots. Sa ika-45 araw pagkatapos ng pag-usbong, ang mga hugis-itlog, 12-cm-haba na mga prutas, na natatakpan ng mga tubercle, ay inaani.

Ang hybrid ay hindi nagdurusa sa bacteriosis at lumalaban sa mga virus.

Malayong Silangan

Ang iba't-ibang ay umuunlad sa iba't ibang klima, na pinahihintulutan ang tagtuyot at matagal na pag-ulan. Ang mga prutas ay nagtatakda hanggang sa huling bahagi ng taglagas at inaani ng dalawa o tatlong beses sa isang linggo. Ang mga pipino, hanggang sa 20 cm ang haba, ay tumitimbang ng 150-180 g kapag hinog na. Ang balat, na may itim na mga tinik, ay pinalamutian ng mga puting guhit at natatakpan ng magandang purine na pamumulaklak.

Muromsky

Ang uri ng maagang hinog na ito ay hindi nagpapakita ng senyales ng pagbagal, sa kabila ng pagpaparami ng matagal na panahon. Ang mga palumpong, na sagana na natatakpan ng mayayamang kulay na mga dahon, ay bumubuo ng mga baging na lumalaki hanggang 1.5 m ang haba. Ang mga hugis-itlog na gherkin ay tumitimbang lamang ng 50–60 g, na may balat na naghihiwalay sa mga magaan na guhit at may mga itim na tinik. Ang siksik at matibay na laman ay naglalaman ng maliliit na buto.

Baybayin

Ipinagmamalaki ng bee-pollinated variety na ito ang mataas na ani ngunit nangangailangan ng init. Ang mga palumpong ay bumubuo ng mahahabang baging na nakakabit sa mga suporta. Ang mga ovary ay nabuo sa mga kumpol sa mga node ng dahon. 3.5 kg ng mga pipino ay inaani bawat metro kuwadrado, na nagtataglay ng:

• cylindrical na hugis;
• ibabaw ng tuberculate;
• matamis at malutong na pulp.

Ang mga buto ng pipino ay madaling tumubo, at ang prutas ay hindi mapait. Ang halaman ay immune sa anthracnose at, na may wastong paglilinang at pangangalaga, ay hindi madaling kapitan sa powdery mildew.

Malutong

Ang iba't-ibang ito ay umuunlad sa bukas na mga kama sa hardin; sa malamig na klima, ang mga pipino ay umuunlad sa isang greenhouse. Ang mga bulaklak sa mga bushes ay pollinated ng mga insekto, at pagkatapos ng anim na linggo, ang mga pipino, na may malalaking itim na spines na tumitimbang ng 80 gramo, ay hinog. Malutong at masarap ang laman ng mga pipino.

Nezhinsky

Ang iba't-ibang ito, na binuo sa hilagang Ukraine, ay patuloy na naging paborito sa mga hardinero sa kabila ng paglitaw ng mas produktibong mga hybrid. Ang mga bushes ay lumalaki nang napakabilis, na bumubuo ng 2-meter-haba na mga baging. Nizhyn pipino pinahahalagahan:

• para sa mahusay na panlasa;
• matatag at makatas na pulp;
• pagkakaroon ng crunching.

Ang iba't-ibang ito ay malamig-matibay at tagtuyot-tolerant. Ang balat ng mga pipino ay mas manipis kaysa sa iba pang mga pickling cucumber.

Filippok F1

Ang mga hardinero ay nagtatanim ng hindi tiyak na hybrid na ito, na nangangailangan ng mga bubuyog para sa polinasyon, hindi lamang dahil sa mataas na ani nito, kundi pati na rin dahil ang mga bunga nito ay perpekto para sa pag-aatsara.

Ang mga maliliit na cylindrical na mga pipino ay ginawa sa malalaking dami sa mga branched bushes.

Monastic

Sa isang bukas, maaraw na kama, ang maagang, halo-halong-pollinasyon na iba't-ibang ito ay gumagawa ng masaganang prutas. Ang mga pipino, na pinalamutian ng mga magaan na guhit at itim na mga tinik, ay nagpapanatili ng isang kaaya-ayang lasa pagkatapos ng paggamot sa init, ay walang mga air pocket, at hinog sa loob ng anim na linggo.

Pag-aatsara ng bariles

Ang pangalan ng uri ng Russian-bred na ito ay agad na nagpapahiwatig ng layunin kung saan itinanim ang mga pipino na ito. Ang mga natural na pollinated bushes ay gumagawa ng maagang hinog na mga prutas na may mga itim na tinik na 8-9 cm ang haba.

Maalat na tenga

Ang ani ng parthenocarpic variety ay hindi bumababa sa tag-ulan, kapag ang mga bubuyog ay hindi lumilipad. Ang mga babaeng bulaklak ay hindi nangangailangan ng polinasyon.

Ang Salty Ears hybrid bush ay gumagawa ng 5-7 kg ng maliliit, matatamis na prutas; hindi sila kailanman mapait, at ang maliliit na gherkin ay mukhang orihinal sa isang garapon.

Anak ng Regiment F1

Ang hybrid variety na ito, na bihirang madaling kapitan ng sakit, ay nalulugod sa ani ng malulutong, malulutong na prutas na napakakapal na kailangan nilang kunin araw-araw. Ginagamit ng mga hardinero ang puting-guhit, bumpy-covered na mga pipino para sa pag-aatsara.

Gamu-gamo F1

Ang mga hardinero ay nagsusulat ng mga review tungkol sa hybrid na ito, na ipinagmamalaki ang isang mahaba at masaganang panahon ng fruiting. Ang isang kama na may sukat na isang metro kuwadrado ay nagbubunga ng 9-10 kg ng mga pipino. Matapos ang mga set ng prutas, ang mga malulutong na gherkin ay pinipitas sa loob ng dalawang araw upang maiwasan ang mga ito sa paglaki.

Maaasahan F1

Ang hindi tiyak na iba't ibang ito ay gumagawa ng mga shoots na kailangang itali sa isang suporta. Ang matataas, masiglang palumpong ay napolinuhan ng mga insekto ngunit gumagawa ng mahusay na ani ng prutas na hinog sa loob ng 40 araw. Ang mga bentahe ng Nadezhny cucumber ay kinabibilangan ng:

• kaakit-akit na hitsura;
• kawalan ng mapait na lasa;
• mahusay na lasa ng siksik na pulp.

Ang halaman ay lumalaban sa mga vagaries ng kalikasan at bihirang magdusa mula sa sakit. Ang mga pipino, na tumitimbang ng 110 o 120 gramo, ay hindi nasisira sa panahon ng transportasyon at nakaimbak nang maayos sa imbakan.

Cornet F1

Ang produktibong hybrid na ito ay pinahihintulutan ang malamig na temperatura, lumalaban sa tagtuyot, at lumalaban sa sakit. Ang mga palumpong ay gumagawa ng marami, mayayamang berdeng prutas. Ipinagmamalaki ng uri ng Kornet cucumber ang isang kaakit-akit na hugis, makatas, matigas na laman, at mga pimples.

Deadbolt F1

Ang hybrid ay nakatanim sa labas, dahil pinahihintulutan nito ang malamig at ulan. Ang mga baging ay gumagawa ng mga kumpol ng ilang mga pipino. Ang mayaman na kulay na mga pipino ay tumitimbang ng hindi hihigit sa 90 gramo at natatakpan ng mga pimples at puting spines. Ang mga pipino ay nagpapanatili ng kanilang crispness kahit na pagkatapos ng pag-aatsara.

meryenda F1

Ang hindi tiyak na uri na ito ay binuo ng mga breeder para sa panlabas na pagtatanim. Ang katamtamang laki ng mga palumpong ay gumagawa ng magkahalong uri ng mga bulaklak na napolinuhan ng hangin at mga insekto. Ang mga maikling prutas ng Zakusochny hybrid ay magaan, may matibay na laman, at angkop hindi lamang para sa mga salad kundi pati na rin para sa pag-aatsara.

Ngiti F1

Ang iba't-ibang ito ay mabilis na umaangkop sa malamig na mga snap, tagtuyot, at maulap, mamasa-masa na panahon, na nagbubunga ng mga prutas na mahinog nang maaga at may kakaibang hugis. Ang mga round Smiley cucumber ay may magandang madilim na berdeng kulay, umaabot lamang ng 5-6 cm ang haba, at tumitimbang lamang ng higit sa 40 gramo.

North Pole F1

Ang pangalan ng hybrid ay sumasalamin sa mga rehiyon kung saan binuo ito ng mga breeder ng Russia. Ang halaman ay gumagawa ng masaganang prutas sa isang plastik na greenhouse, na ang unang berdeng mga sanga ay mahinog sa loob ng 40 araw pagkatapos ng pag-usbong.

Ang North Pole ay lumalaban sa mga pagbabago sa temperatura, at ang mga pipino ay hinog nang hindi pantay, kung kaya't ang panahon ng pamumunga ay pinahaba.

I-crunch mo ang F1

Sa mga rehiyon na may malamig na tag-araw, ang mga pipino ay lumago mula sa mga punla. Ang parthenocarpic hybrid na ito ay umuunlad din kapag direktang nahasik sa lupa. Ang iba't ibang Obkhrustish ay gumagawa ng mga babaeng bulaklak at namumunga nang walang tulong ng mga bubuyog. Ang 8-cm-haba na mga pipino, na may madalas na mga tubercle sa ibabaw, ay hindi lumalaki, may natatanging aroma, at mahusay na lasa.

Levina F1

Gustung-gusto ng maraming hardinero ang maliliit na pipino na magkasya sa isang maliit na garapon, at kapag pumipili ng mga varieties para sa pagtatanim, pipiliin nila ang Levin hybrid. Ang mga palumpong na gumagawa ng maliliit na gherkin ay namumulaklak sa buong tag-araw, at ang malambot, may tagihawat na mga prutas ay napakabilis na hinog.

Capricorn F1

Ang iba't-ibang ito, na binuo sa mainit na klima, mabilis na umangkop sa malamig at mamasa-masa na klima, nakakuha ng kaligtasan sa sakit, at nalulugod sa magagandang maliliit na pipino na magkatulad na laki.

Mga bata sa hardin

Ang hybrid na ito na may parehong lalaki at babae na mga bulaklak ay humahanga sa mataas na ani nito sa bukas na lupa, kung saan ito ay pollinated sa pamamagitan ng mga balikat at gumagawa ng maliliit, tubercled berdeng prutas. Ang matamis na prutas ay nagpapanatili ng kanilang langutngot kapag adobo at hindi nagkakaroon ng mapait na lasa, na ginagawang napakahalaga ng "Rebyatki na Gryazke". Ang iba't-ibang ay immune sa mosaic virus at lumalaban sa root rot at spotting.

Atsara ng Nayon F1

Ang mga pipino ay hinog sa loob lamang ng 40 araw sa mga palumpong ng self-pollinating hybrid na ito ng pinagmulang Ruso. Ang iba't-ibang ay umuunlad sa isang malawak na hanay ng mga klima at namumunga hanggang sa taglagas. Pinahahalagahan ng mga hardinero ang maikling mga pipino ng Derevenskoye Raznosol para sa kanilang kaaya-ayang lasa, banayad na aroma, at ang katotohanan na hindi sila nagkakaroon ng mga air pocket sa siksik na laman.

Nayon F1

Ang hybrid variety na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng average na produktibo, ngunit lumalaban sa malamig na temperatura, halos walang sakit, at lumalaki kapwa sa ilalim ng plastik at sa bukas. Ang mga pahaba na prutas na may kalat-kalat na tubercle ay mahusay sa mga salad at atsara.

Mga sikat na varieties para sa paghahanda sa taglamig

Maraming mga maybahay ang gumulong ng mga pipino sa mga garapon, at sa isang cool na silid ay hindi nawawala ang kanilang lasa at nananatiling matatag nang higit sa isang taon.

Laro

Ang bunga nitong natural na pollinated, high-yielding variety ay ripens mid-season, na bumubuo ng masaganang prutas sa mababang bushes. Ang mga hugis-itlog na mga pipino ay bahagyang natatakpan ng mga tinik, pinalamutian ng mga puting guhitan, at tumitimbang ng mas mababa sa 70 gramo.

Aquarius

Ang paglalarawan ng uri ng Russian-bred na ito at ang mga katangian ng prutas nito ay nakakaakit ng interes ng maraming mga hardinero, kahit na ang halaman ay umuunlad sa araw at nangangailangan ng pansin ng mga bubuyog. Ang mga pipino ng Vodolaya, kasama ang kanilang mga siksik na tubercles, ay may magandang hugis na hugis-itlog, manipis na balat, at malambot na laman.

Phoenix

Ang hybrid na ito ay binuo para sa panlabas na pagtatanim noong 1980s, ngunit nanatiling popular sa mga hardinero. Ang mga prutas ay nagsisimulang mahinog pagkatapos ng dalawang buwan, ngunit nakatakda bago ang hamog na nagyelo. Ang mga pipino ay lumalaki hanggang 12-16 cm ang haba, may average na timbang na 60 g, at nananatiling berde.

Lakas ng loob

Sa mga bushes na may nabuo na mga ugat, ang obaryo ay bumubuo sa mga bungkos, at sa lugar nito ay lumalaki ang mabangong mga cylindrical na prutas na may puting spines at malutong na laman.

Cuckoo

Ang self-pollinating variety na ito, na binuo para sa mga greenhouse, ay gumagawa ng malaking bilang ng mga gherkin anuman ang kondisyon ng panahon. Ang malalaki at magaan na guhit na prutas ay lumalaki hanggang 16–20 sentimetro ang haba sa loob ng anim na linggo.

Hector

Ang tiyak na hybrid na ito, na binuo sa Netherlands, ay paborito sa mga magsasaka, dahil ang unang mga pipino ay nagsisimulang mamitas sa loob ng isang buwan. Ang mga hardinero ay nagtatanim ng Hector F1, na hindi nangangailangan ng pagsasanay sa bush, para sa masarap at maliliit na cucumber nito.

Hermann

Ang madaling palaguin na uri na ito ay nagbubunga nang maayos, kahit na para sa mga baguhan na hardinero. Ang mga palumpong ay gumagawa ng mga babaeng bulaklak na hindi nangangailangan ng mga pollinator. Ang mga gherkin, na inaani pagkatapos ng 36 o 38 na araw, ay nagkakaroon ng mayaman na berdeng kulay kapag lumaki sa buong araw at kumukupas kapag itinanim sa lilim.

Marinda

Ang hybrid na ito, na namumunga kapwa sa ilalim ng plastik at sa labas, ay gumagawa ng 6-7 na mga pipino bawat node na may regular na pagtutubig at pagpapabunga. Kapag hinog na, ang mga pipino ay tumitimbang ng hanggang 70 gramo, at ang laman, na naglalaman ng maliliit na buto, ay ganap na napuno ng hangin.

Gabi ng Rehiyon ng Moscow

Ang hindi tiyak na hybrid na ito ay gumagawa ng mahahabang baging na gumagawa ng mga kumpol ng mga obaryo kahit na walang araw. Ang uri ng Russian-bred na ito ay nagbubunga ng 15-17 kg. Ipinagmamalaki ng cylindrical, dark green na prutas ang mahusay na lasa at makatas na laman.

Ang pinakamahusay na unibersal na varieties para sa bukas na lupa

Bagaman maraming mga hybrid ang binuo na gumagawa ng mataas na ani sa mga greenhouse, sa mga rehiyon na may mahabang tag-araw, ang mga hardinero ay naghahasik ng mga pipino sa mga bukas na kama.

Ang mga prutas na hinog sa araw ay nakakakuha ng isang espesyal na aroma.

Fontanelle

Isang paboritong uri sa mga hardinero, bagama't na-pollinated ng mga bubuyog, ito ay gumagawa ng mga ovary sa mga kumpol. Ang mga pipino ay ripen hindi pantay, kaya sila ay ani halos hanggang sa taglagas. Ang mabango, matamis na mga pipino, pinalamutian ng mga puting guhitan at natatakpan ng mga itim na tinik, ay tumitimbang ng hindi hihigit sa 100 gramo at angkop para sa pag-atsara at pag-atsara.

Bushy

Ang compact na halaman na ito na may maiikling tangkay ay tumatagal ng maliit na espasyo at mukhang kakaiba sa hardin, lalo na kapag natatakpan ng maayos na mga prutas. Ang berdeng hugis-itlog na mga pipino ay masarap at makatas, na may maraming buto sa laman, ngunit walang bakanteng espasyo.

Baby

Ang miniature variety na ito ay umaakit sa mga hardinero sa pamamagitan ng maagang, bumpy-skinned na mga pipino, na napakabilis na hinog. Ang mga pipino ay kailangang kunin araw-araw; sila ay nag-iimbak ng mabuti at ginagamit para sa pag-aatsara.

Mga tip at rekomendasyon para sa pangangalaga ng pananim

Upang matiyak na ang mga pipino ay may kaaya-ayang lasa at hinog nang sagana, diligan ang mga halaman ng tubig na pinainit ng araw hanggang 22-24 degrees Celsius. Pinakamabuting simulan ang pagdidilig sa hapon. Sa mainit, tuyo na panahon, ang pananim ay nangangailangan ng higit na kahalumigmigan, kung hindi man ang mga prutas ay magiging mapait.

Sa panahon ng pamumulaklak, ang mga bushes ay dapat na sprayed na may asukal o boric acid; Gustung-gusto ng mga bubuyog ang mga pagkain na ito. Ang mga prutas ay dapat na mapitas nang regular upang maiwasang maubos ang halaman. Ang mga pipino ay pinapakain ng pataba, urea, superphosphate, at bawat linggo isang baso ng abo ang ihalo sa tubig at ibinuhos sa ilalim ng mga palumpong.